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Numa tarde chuvosa de domingo o que nos apetece fazer?
CCOMMERR!
Então, vamos para a cozinha inventar... desta vez com maça, aveia e whey.
Super Delicia :)
Receita de Bolo de Maça com cobertura de Coco
Ingredientes:
. 5 Maças pequenas
. Sumo de 2 limões
. 4 Ovos
. 2 Colheres de sopa de whey (aroma a chocolate branco)
. 200g de Aveia
. 3 Colheres de sopa de farinha de trigo
. 2 Colheres de chá de fermento
. 2 Colheres de café de Canela em pó
. 1 Chávena de café de óleo de coco
Modo de Preparação:
. Descascar duas maças e cortar em cubos (guardar as cascas) e adicionar sumo de um limão;
. Triturar numa liquidificadora as restantes maças com casca e juntar as cascas reservadas, adicionar sumo de um limão;
. Adicionar na liquidificadora o óleo, os ovos, a canela e a whey e misturar até obter mistura homogénea;
. Passar a mistura para um recipiente e adicionar a aveia, o fermente e farinha de trigi e voltar a envolver;
. Juntar as maças cortadas ao cubos e voltar a envolver;
. Colocar no forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 35 a 40 minutos;
. Enfeitar com coco e canela.
A abóbora tem características nutricionais e organoléticas bastante interessantes e devido à sua versatilidade na culinária, torna este alimento peculiar.
A abóbora é uma das melhores fontes de vitamina A sob a forma de caroteno, o que lhe confere um poder antioxidante relevante.
Apresenta um bom teor de fibra, que tem vindo a ser apontado como uma ajuda na diminuição da sensação de fome e, por isso, constitui uma mais-valia nas dietas de emagrecimento.
Os alimentos não são apenas calorias, mas o seu valor calórico é um dado importante. Em 100 gramas de abóbora temos apenas 46kcal, um valor bastante simpático para quem luta contra o excesso de peso.
Receita de Tarte de Abóbora
Ingredientes:
. 2 Chávenas de abobora cozida
. 2 Colheres de chá de especiarias a gosto (canela, noz moscada)
. ⅔ Chávena de Stevia
. 4 Claras
. 4 Colheres de sopa de Whey
. 3 Colheres de sopa de farinha de aveia
Modo de Preparação:
. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
. Num recipiente grande misture a abóbora e as especiarias;
. Adicionar a stévia e as claras, mexa bem todos os ingrediente;
. Adicione a Whey e a farinha de aveia e envolva tudo a té obter uma mistura homogénea;
. Coloque a mistura as formas de silicone ou numa base adequada;
. Leve ao forno durante 35-40 minutos (vá verificando com um palito);
. Deixe arrefecer e coloque no frio para moldar (caso seja necessário);
. Decore a gosto.
Links Relacionados:
A minha Mana Isabel Madalena enviou-me esta deliciosa receita que hoje partilho com vocês!
Receita de Bolachas Weetabix
(8 a 10 Bolachas)
Ingredientes:
. 2 Bolachas Weetabix
. 1 Banana média
. 15g de Manteiga de Amendoim
. 1 Ovo
. 10g de Farinha de Aveia
. 1 Colher de sobremesa de Canela
. 20g de Whey
. Pepitas de Cacau Cru (opcional)
Modo de Preparação:
. Misturar as duas bolachas de Weetabix (desfiz as duas com as mãos) com a banana previamente esmagada;
. Juntar a manteiga de amendoim. Misturar bem e depois adicionar o ovo inteiro e voltar a envolver bem.
. Junte a Whey, a farinha de aveia e volte a envolver até obter uma mistura homogénea;
. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20/25 minutos a 190/200º.
. Adicionar pepitas de cacau como topping.
Mana obrigada pela dica.
Quem também gostou?
XoXo