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Benefícios nutricionais do Tomate

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 07.04.15

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O tomate é um alimento que pode ser utilizado de várias maneiras na nossa alimentação, cru, salteado, cozido ou assado. E os benefícios nutricionais são muitos.

 

  1. Os tomates são uma das fontes mais concentradas de licopeno.

O licopeno é um antioxidante que pode desempenhar um papel importante na prevenção e no tratamento de alguns cancros, tais como cólon, próstata, mama, pulmão e pâncreas.

  1. Os tomates fornecem um baixo aporte de calorias.

Um tomate médio tem cerca de 25 calorias. Portanto, um excelente lanche para incluir no seu programa de controlo de peso.

  1. Os tomates são ricos em vitamina C.

Consumir alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a combater infeções e melhora a capacidade de cicatrização de feridas.

  1. Os tomates são uma boa fonte de fibra.

Estudos mostram que a fibra pode diminuir os níveis de colesterol no sangue, ajudar na manutenção dos níveis de açúcar no sangue ​​e a contribuir para o bem-estar geral do indivíduo.

  1. Os tomates são bons fornecedores de vitamina A.

A vitamina A desempenha um papel importante na visão e cegueira noturna.

  1. Os tomates são uma boa fonte de potássio. Algumas pesquisas indicam que dietas ricas em potássio podem reduzir o risco de doença cardíaca e hipertensão.
  2. Os tomates, ainda, realçam o sabor e cor de refeições tornando a comida mais atraente.
  3. Os tomates contêm crómio; um mineral associado a ajudar as pessoas com diabetes controlar seus níveis de açúcar no sangue.
  4. A vitamina B2, também conhecida como riboflavina, está presente na composição nutricional dos tomates. Estudos sobre riboflavina mostram que esta pode prevenir enxaquecas.
  5. Os tomates são uma fonte de folato. O folato tem demonstrado reduzir o risco de acidente vascular cerebral, doenças cardiovasculares e defeitos neurológicos no feto.

 

Ainda tem dúvida que deve introduzir o tomate na sua alimentação?

 

publicado às 19:00


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