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Atenção á ingestão de produtos diet!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 16.01.16

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"Substituir refrigerantes normais pelos diet/light não implica necessariamente uma melhora na sua alimentação.

 

Um novo estudo concluiu que pessoas obesas ou com sobrepeso que fazem esta troca consomem, em média, mais calorias totais ao longo do dia do que aquelas que continuam a beber refrigerantes com açúcar. "Elas acabam comendo mais alimentos sólidos nas principais refeições e lanches", diz Sara Bleich, professora da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, e coordenadora da pesquisa.

 

O trabalho baseou-se nos dados de aproximadamente 24 000 pessoas com mais de 20 anos de idade que tinham participado num estudo nacional entre 1999 e 2012. Os resultados foram publicados no American Journal of Public Health.

 

Segundo a pesquisa, entre os participantes obesos, aqueles que bebiam refrigerantes diet consumiam, em média, 2 058 calorias ao dia, enquanto os que preferiam refrigerantes normais consumiam 1 897 calorias diariamente. Entre as pessoas que tinham sobrepeso, essa diferença foi de 1 965 contra 1 874 calorias diárias.

 

Hipóteses - Para os autores do estudo, é possível que adoçantes artificiais ativem de forma mais intensa as regiões do cérebro responsáveis pelo sistema de recompensa. Consequentemente, as pessoas que consomem esse produto podem ser induzidas a comer mais porque sentem que não há açúcar suficiente na corrente sanguínea.

 

Essa tese, porém, ainda não está comprovada. Alguns médicos acreditam que o refrigerante diet em si não faz com que uma pessoa coma mais e engorde, mas sim o fato de as pessoas sentirem que podem "compensar" o refrigerante diet com a ingestão de alimentos mais calóricos. "Os resultados do nosso estudo sugerem que adultos com sobrepeso ou obesidade que desejam perder ou manter o peso, e que já substituíram refrigerantes comuns pelos diet, devem ficar atentos aos outros componentes da alimentação, especialmente os lanches que comem entre as refeições", diz Sara.”

 

Link Relacionado: http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/perguntas-e-respostas-produtos-light-35475

 

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/pessoas-que-bebem-refrigerante-diet-consomem-mais-calorias-nas-refeicoes/

 

publicado às 13:07

Ovo da Pascoa # Receita Saudavel

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 02.04.15

pascoa 4.jpg

O Ovo da Páscoa feito à base de barras de cereais é uma opção mais saudável com menos caloria e menos gordura do que os ovos tradicionais!

 

** Receita Ovo da Páscoa **

 

Ingredientes:


. 8 barras de cereais

 

Pode comprar as barras de cereais (as mais simples, apenas com cereais), mas fica a sugestão de uma receita deliciosa: “Receita de Barritas de Cereais da V”!;


. 300g de chocolate preto ( >65% de cacau );

. Formas de silicone em forma de ovo da Pascoa.

 

Modo de Preparação:


1. Derreta as 8 barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem;
2. Na forma de ovo de páscoa, cubra toda a base com as barras de cereais já derretidas;
3. Logo após, espalhar uma fina camada do chocolate derretido por cima dos cereais;
4. Colocar no frigorifico durante 15 a 20 minutos até endurecer e depois desenformar.

Pascoa.jpg

 

Boa Pascoa!

 

 

Fotos: Google!

 

publicado às 20:37

Perguntas e Respostas # " Produtos Light, Magros, Diet"

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 20.08.14

 

 

Uma das questões que nos têm enviado, repetidamente, é “light é sinónimo de dieta?”, “os produtos light são melhores que os outros?”, “estou de dieta tenho que optar por produtos light?”.

 

É verdade que a maioria dos produtos light tem menos calorias do que o seu equivalente original. Mas optar por estes produtos pode ser contraproducente se forem consumidos em excesso. Ou seja, nunca serão a cura para a obesidade.

 

Lembre-se que na nutrição “a dose pode fazer o veneno”.

 

Para ficar mais esclarecido:

 

Baixo teor de gordura – só pode ser feita quando o produto não contiver mais de 3g de gordura por 100g para os sólidos ou 1,5g de gordura por 100ml para os líquidos.

 

Baixo teor de açúcares – só pode ser feita quando o produto não contiver mais do que 5g de açúcares por 100g para os sólidos ou 2,5g de açúcares por 100ml para os líquidos;

 

Fonte de fibra – só pode ser feita quando o produto contiver, no mínimo, 3g de fibra por 100g ou, pelo menos, 1,5g de fibra por 100kcal.

 

Alto teor em fibra - só pode ser feita quando o produto contiver, no mínimo, 6g de fibra por 100g ou, pelo menos,3g de fibra por 100kcal;

 

Light ou Magro – só pode ser feita quando a redução do teor do nutriente for, no mínimo, de 30% em relação a um produto semelhante, sendo que deve ser indicada qual a característica que torna o produto light. É normalmente utilizada para a redução de gordura, mas pode ser utilizada para a redução de outros nutrientes.

 

Diet – São os alimentos especialmente formulados para grupos da população que apresentam condições fisiológicas específicas. Como, por exemplo, gelatina para dietas com restrição de açúcar. São feitas modificações no conteúdo de nutrientes, adequando-os a dietas de indivíduos que pertençam a esses grupos da população. Apresentam na sua composição quantidades insignificantes ou são totalmente isentos de algum nutriente. 

 

Fonte de [Nome da vitamina ou do mineral] - só pode ser feita quando o produto contiver, pelo menos, 15% da DDR por 100g ou 100ml.

 

Alto teor em [Nome da vitamina ou do mineral] - só pode ser feita quando o produto contiver, pelo menos, 30% da DDR por 100g ou 100ml .

 

Adaptado de Reg. 1924/2006 de 10 de Dezembro, Decreto-Lei nº 54/2010 de 28 de Maio e D.L.nº 167/2004 de 7 de Julho

 

Leia com atenção o rótulo dos produtos antes de comprar!

 

Este são "os meus verdadeiro alimentos light, magros e diet":

 

 FOTOS: Google

publicado às 17:00


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