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Leguminosas # Perda de Peso

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 07.09.16

leguminosas arroz massa.png

 

A Organização das Nações Unidas (ONU) declarou 2016 o Ano Internacional das Leguminosas.

 

As leguminosas são excelentes fontes de hidratos de carbono de absorção lenta, que garantem energia para o bom funcionamento do organismo, e de proteínas com funções de construção.

 

O seu valor nutricional é enriquecido com nutrientes como o ferro, ácido fólico, magnésio.

 

O alto teor em fibras vegetais, são o ingrediente secreto para ajudá-lo a sentir-se completo, saciado, controlar o apetite e ajudar na perda de peso.

 

Tente incluir estes alimentos mais vezes na sua alimentação.

 

Garanta a diversidade nutricional, o seu organismo agradece!

 

Nota: Valor nutricional por 100g/alimento!

Fonte: Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

 

publicado às 12:06

Men's Health Portugal # Junho # João Paulo Rodrigues

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 12.07.16

MH - Joao nPaulo Rodrigues.jpg

Que bom ter colaborado nesta edição tão especial da Men's Health Portugal 😊
Onde mostra a fantástica mudança do apresentador João Paulo Rodrigues !
Tudo é possível, não acha? 💪

 

publicado às 00:26

Castanhas # Castanhas Assadas

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 18.10.15

C:\Documents and Settings\fteixeira\Ambiente de tr

 

Quem não gosta de uma castanha assada nesta época do ano?

 

As castanhas, típicas da estação fria do ano, de sabor rico e doce, ao contrário das frutas oleaginosas (nozes, amêndoas) ou sementes, têm um teor relativamente mais baixo em calorias, têm menos gordura, mas são ricas em hidratos de carbono, fonte de minerais, vitaminas e fito-nutrientes que beneficiam a saúde.


A composição nutricional das castanhas é comparável ao de outros alimentos como o arroz integral, batata-doce, milho doce, batata. No entanto, as castanhas ainda são boas fontes de minerais, vitaminas e alguma proteína de boa qualidade.


São uma boa fonte de fibra dietética, proporcionando entre 3 a 8,1 g de fibra (cerca de 21% de RDI) por 100 g. A fibra da dieta ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, limitando a absorção de colesterol em excesso no intestino.


As castanhas destacam-se, ainda, pela sua riqueza em vitamina-C. A vitamina C é necessário para a formação da matriz nos dentes, ossos e vasos sanguíneos. Sendo um forte antioxidante, que oferece proteção contra os radicais livres nocivos.


Tal como os vegetais verdes, as castanhas são ricas em folatos. O ácido fólico é necessário para a formação de células vermelhas do sangue, e a síntese do ADN. O consumo adequado de alimentos ricos em folatos durante o período pré-concepção ajuda a prevenir defeitos do tubo neural no feto.


São uma fonte interessante de ácidos gordos monoinsaturados. Estudos sugerem que a gordura monoinsaturada na dieta ajuda no reduzir o colesterol - LDL (mau colesterol) - e aumentar os níveis no sangue HDL (colesterol bom).

 

Uma vez que, as castanhas são isentas de glúten são um dos ingredientes que têm vindo a ganhar popularidade na preparação de fórmulas de alimentos sem glúten destinados para uso em pacientes sensíveis ao glúten, alergia do trigo, e doença celíaca.

 

Bos razões para incluir castanhas na sua dieta!

Mas, como sempre a dose pode fazer o veneno!

 

Informação Nutricional de 100g de castanhas:

 

C:\Documents and Settings\fteixeira\Ambiente de tr

 Fatsecret*

 

Pode incluir as castanhas como acompanhamento do almoço ou jantar ou como merendas/snacks.

Faça escolhas saudáveis e a sua vida será melhor :)

 

publicado às 09:07


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