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Para terminar esta saga de bolos fit hoje deixo-vos a receita de Bolo de Banana e Canela!
Mais um bolo que não fui eu que preparei, mas provei (comi e repeti) e aprovei :)
Receita Bolo de Banana e Canela
Ingredientes:
. 250g de farelo de aveia
. 2 Bananas pequenas
. 3 Ovos
. 3 Colheres de sopa de Despertar do Buda (Banana e choco)
. 2 Colher de sopa de linhaça e pó
. 1 Colher de mix de sementes
. 1 Colher de café de canela
. 2 Chávenas de chá de água
Modo de Preparação:
. Colocar os ovos e a água numa liquidificadora e misturar bem;
. Acrescentar a banana e voltar a mexer;
. Juntar os restantes ingrediente e triturar até obter uma mistura homogénea;
. Colocar a mistura numa forma de bolos, previamente untada e polvilhada com farinha;
. Levar ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos.
Bom fim-de-semana #fitfam ;)
Receita Bolo Fit de Aveia e Cacau
Ingredientes:
. 1 Chávena de chá de Flocos de Aveia
. 50ml de bebida vegetal de amêndoa
. 1 Colher de sopa de cacau (ou despertar do Buda co cacau)
. 1 Colher de sobremesa de Maca
. 1 Colher de sobremesa de sementes de chia
. 1 Scoop de whey aroma a chocolate
. 2 quadrado de Chocolate 75% cacu (raspadas)
. ½ Banana
Modo de Preparação:
. Colocar a aveia a hidratar com a bebida de amêndoa durante 15minutos (se usar aveia instantânea pode saltar este passo);
. Adicionar os restantes os restantes ingredientes á aveia hidratada. Mexer bem até obter uma pasta homogénea;
. Na base da forma colocar a banana às rodelas;
. Verter a pasta na forma;
. Levar ao micro-ondas durante 5minutos.
. Desenformar e enfeitar com raspas de chocolate (1 quadrado) e canela;
A forma do bolo encontra na página: Naturalmente Saudável - Um estilo de Vida !
PS: Esqueci-me de colocar fermento e claras de ovo, mas ficou uma delicia!
A banana além de ser uma fruta muito nutritiva (contêm vários nutrientes essenciais) apresenta benefícios para a digestão, saúde do coração e perda de peso.
Algumas das características que tornam a banana um fruto muito interessante:
1. Nutrientes importantes!
Existem muitas variedades de bananas, que variam na cor, tamanho e forma.
Uma banana (100 gramas) contém:
Hidratos de Carbono: 21.8g
Fibra: 3,1g
Proteína: 1,6g
Gordura: 0,4g
Potássio: 425mg
Vitamina B6: 0,29mg
Vitamina C: 10mg
Magnésio: 28mg
100g de banana contém apenas cerca de 95 calorias!
Os hidratos de carbono presentes nas bananas verdes consistem essencialmente de amido e amido resistente, mas na banana madura, o amido “transforma-se” em açúcar (glucose, frutose e sacarose).
2. Controlo dos níveis de açúcar!
As bananas são ricas em fibra – pectina - o que lhe dá a sua forma estrutural carnuda.
As bananas verdes contêm amido resistente, que age como fibra solúvel e “escapa” da digestão (não é digerida pelo Homem).
Ambos, pectina e amido resistente, podem moderar os níveis de açúcar no sangue após as refeições e reduzir o apetite (atrasando o esvaziamento gástrico).
O valor glicêmico das bananas é muito variável (cerca de 30 nas bananas verdes e nas bananas maduras pode rondar 60-80).
O índice glicêmico varia entre 0 e 100 e representa o quão rapidamente os alimentos aumentam os níveis de açúcar no sangue.
Classificação:
IG menor ou igual a 60: baixo
IG entre 70 e 90: moderado
IG maior que 100: alto
Isto significa que as bananas podem não causar grandes picos nos níveis de açúcar no sangue em indivíduos saudáveis (especialmente as verdes).
2. Saúde Do Sistema Digestivo!
A fibra tem sido associada a muitos benefícios na saúde, incluindo uma melhor digestão.
Uma banana de tamanho médio contém cerca de 3 gramas de fibra, fazendo a banana uma boa fonte de fibra.
As bananas contêm principalmente dois tipos de fibra:
. Pectina: diminui à medida que a banana amadurece
. Amido resistente: presente nas bananas verdes
O amido resistente não é digerido e acaba no nosso intestino grosso, onde se torna alimento para as bactérias intestinais benéficas.
Além disso, alguns estudos com células revelou que a pectina pode ajudar a proteger contra o cancro do cólon.
3. Perda de Peso!
Nenhum estudo testou diretamente os efeitos da banana na perda de peso.
No entanto, a banana têm várias características que podem promover a perda de peso.
A banana contém relativamente poucas calorias (banana média contém cerca de 100 calorias) e a sua ingestão ajuda na sensação de saciedade e a reduzir o apetite.
Apresenta, ainda, um bom teor de fibra. E, a ingestão de fibra tem sido, repetidamente, associada com menor peso corporal e perda de peso.
As bananas contêm altas quantidades de amido resistente / pectina, que pode variara consoante o estado de maturação.
Ambos podem reduzir o apetite e ajudar a na sensação de saciedade.
5. Saúde do Coração!
O potássio é um mineral que é essencial para a saúde do coração, especialmente o controlo da pressão arterial.
No entanto, apesar da sua importância, a maioria das pessoas não ingere uma quantidade suficiente/adequada de potássio.
As bananas são uma grande fonte dietética de potássio.
Uma dieta rica em potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial, e as pessoas que comem a dose adequada de potássio podem ter um menor risco de doenças cardíaca. Além disso, a banana contém uma boa quantidade de magnésio, o que também é importante para a saúde do coração.
Ou seja, as bananas são uma boa fonte alimentar de potássio e magnésio, dois nutrientes que são essenciais para a saúde do coração.
6. Poderosos Antioxidantes!
Frutas e vegetais são excelentes fontes de antioxidantes na dieta, e as bananas não são exceção.
Os antioxidantes têm sido associados a muitos benefícios para a saúde, tais como um risco reduzido de doença cardíaca e doenças degenerativas.
7. Benefícios no Exercício!
A banana é muitas vezes referida como o alimento perfeito para os atletas, em grande parte devido ao seu teor mineral e hidratos de carbono.
As bananas podem ajudar a aliviar cãibras musculares causadas pelo exercício (apesar de haver alguns estudos que revelam não ter um efeito muito significativo).
Elas também fornecem excelente combustível para o exercício de resistência.
Além desta características nutricionais as bananas são facilmente incorporadas na alimentação, são incrivelmente fáceis de comer e de transporte.
Geralmente, são bem toleradas e digeridas, e só têm de ser descascadas e comidas!
Além disso, bananas raramente contêm quaisquer pesticidas ou poluentes, devido à espessura da sua casca protetora.
Fontes:
. Dr Kris Gunnars
. Instituto Nacional de Saúde – Dr. Ricardo Jorge
Nota: Um plano alimentar deve ser o mais personalizado e individual possível.
Este texto não invalida a consulta/aconselhamento por um profissional de saúde.
Pão de Matcha # Sem Gluten
Ingredientes:
. 2 Bananas muito maduras
. ¼ Chávena de farinha de aveia
. ¾ Chávena de farinha de amêndoa
. 2 Ovos grandes
. 3 Colheres de sopa de pó matcha
. ½ Chávena óleo de coco
. 1 Colher de sobremesa de mel
. ½ Chávena de nozes (opcional)
Modo de Preparação:
. Pré-aqueça o forno a 280º;
. Unte uma forma com o óleo de coco;
. Numa liquidificadora coloque todos os ingredientes líquidos e misture bem;
. Adicione as bananas e os restantes ingredientes e triture até obter mistura homogénea;
. Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
Pode servir ;)
Quantas vezes nos falta a imaginação para um snack saudável?
Que tal Sorvete de Banana e Granola?
Receita de “Sorvete” de Banana com Granola caseira:
Ingredientes (para 4 pessoas):
. 5 Bananas médias
. 8 Colheres de granola
. (Mel)
*Granola caseira:
Ingredientes:
. 1 Chávena almoçadeira de aveia;
. 2 Chávenas almoçadeiras de mistura de frutas oleaginosas (nozes, amêndoas e avelas)
. ½ Chávena almoçadeira de maça desidratada com canela;
. 3 Colheres de sopa rasas de sementes de linhaça
. 1 Colher de sopa de sementes de sésamo.
Modo de preparação:
. Pré-aquecer o forno a 180º;
. Misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura num tabuleiro;
. Coloque o tabuleiro no forno;
. Vá mexendo, repetidamente, para evitar que apenas alguns do ingredientes fiquem tostados;
. Quando a mistura estiver torrada (atenção: NÃO DEVE QUEIMAR) pode retirar;
*Preparação do “Sorvete” de Banana com Granola caseira:
. Retire as bananas (congeladas) do congelador e, com uma liquidificadora, triture até obter uma mistura homogénea;
. Adicione a granola.
Pode servir como sobremesa, ao pequeno almoço ou lanche... Sabe sempre bem :)
Sugestão da Nutri:
. Para os mais gulosos: Adicione uma colher de sobremesa de mel ou doce de fruta a gosto.
. Experimente a granola com outras frutas**