Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
# Receita #
Ingredientes (6-8 panquecas)
◊ Panquecas:
. 2,5 Copos cozidos lentilhas vermelhas (lentilhas cozidas em cerca de 5 copos de água durante 30 minutos)
. 1 Ovos
. 3 Claras
. 1/4 Colher de chá de canela
. 1 Colheres de chá de fermento em pó
. 3/4 de Copo de bebida de amêndoa
. 3/4 Chávena de cacau 100%
◊ Cobertura (para os mais gulosos):
. 1/2 Copo de chocolate 70% de cacau
. 2 Colheres de sopa de óleo de coco
Modo de Preparação
◊ Panquecas:
. Coloque os ingredientes num liquidificador e triture até obter uma massa homogénea;
. Adicione 3-4 colheres de sopa da massa em uma frigideira antiaderente (pode pincelar com óleo de coco) em lume brando;
. Deixe cozinhar cerca 4 minutos e vire e deixe cozinhar mais 3-4 minutos do outro lado;
◊ Cobertura
. Coloque o óleo de coco e o chocolate numa panela em lume brando e mexa vigorosamente até que o chocolate derreter;
. Verta o chocolate sobre as panquecas e desfrutar das deliciosas panquecas quentes.
PS: A cobertura é só para os mais gulosos ;)
Receita adaptada: http://runninsrilankan.com/