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Atenção á ingestão de produtos diet!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 16.01.16

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"Substituir refrigerantes normais pelos diet/light não implica necessariamente uma melhora na sua alimentação.

 

Um novo estudo concluiu que pessoas obesas ou com sobrepeso que fazem esta troca consomem, em média, mais calorias totais ao longo do dia do que aquelas que continuam a beber refrigerantes com açúcar. "Elas acabam comendo mais alimentos sólidos nas principais refeições e lanches", diz Sara Bleich, professora da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, e coordenadora da pesquisa.

 

O trabalho baseou-se nos dados de aproximadamente 24 000 pessoas com mais de 20 anos de idade que tinham participado num estudo nacional entre 1999 e 2012. Os resultados foram publicados no American Journal of Public Health.

 

Segundo a pesquisa, entre os participantes obesos, aqueles que bebiam refrigerantes diet consumiam, em média, 2 058 calorias ao dia, enquanto os que preferiam refrigerantes normais consumiam 1 897 calorias diariamente. Entre as pessoas que tinham sobrepeso, essa diferença foi de 1 965 contra 1 874 calorias diárias.

 

Hipóteses - Para os autores do estudo, é possível que adoçantes artificiais ativem de forma mais intensa as regiões do cérebro responsáveis pelo sistema de recompensa. Consequentemente, as pessoas que consomem esse produto podem ser induzidas a comer mais porque sentem que não há açúcar suficiente na corrente sanguínea.

 

Essa tese, porém, ainda não está comprovada. Alguns médicos acreditam que o refrigerante diet em si não faz com que uma pessoa coma mais e engorde, mas sim o fato de as pessoas sentirem que podem "compensar" o refrigerante diet com a ingestão de alimentos mais calóricos. "Os resultados do nosso estudo sugerem que adultos com sobrepeso ou obesidade que desejam perder ou manter o peso, e que já substituíram refrigerantes comuns pelos diet, devem ficar atentos aos outros componentes da alimentação, especialmente os lanches que comem entre as refeições", diz Sara.”

 

Link Relacionado: http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/perguntas-e-respostas-produtos-light-35475

 

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/pessoas-que-bebem-refrigerante-diet-consomem-mais-calorias-nas-refeicoes/

 

publicado às 13:07

Manha CM (CMTV) # Açucar escondido nos alimentos

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 22.04.15

Sabe a quantidade de açucar que os alimentos têm?

 

 

 

publicado às 21:31

Açúcar # OMS reduz para metade o limite diário recomendado

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 19.03.15

A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou no início deste mês recomendações, alertando que o açúcar não pode ultrapassar a marca de 10% do consumo diário de energia de uma pessoa, sob o risco de criar sérios problemas de saúde.

 

O consumo de açúcar na América do Sul teria de ser cortado pela metade para estar dentro dos limites estabelecidos pela OMS. Segundo a entidade, uma pessoa não deveria consumir mais de 50 gramas de açúcar ou 12 colheres de chá.

 

A entidade também indicou que uma redução ainda mais dramática, para apenas 25 gramas por dia – ou seis colheres de chá traria vantagens ainda mais claras. Isso representaria um limite de apenas 5% no total de energia consumida por um adulto ou criança.

 

A recomendação da OMS não inclui o consumo de frutas e legumes em seus cálculos nem o açúcar presente no leite. Para os especialistas, o valor se refere aos açúcares tratados com os monossacáridos, como glucose e frutose adicionados em bebidas e alimentos.

 

“Temos evidências sólidas para mostrar que manter o consumo de açúcar abaixo de 10% do consumo de energia reduz os riscos de sobrepeso, obesidade e problemas dentários”, declarou Francesco Branca, diretor da OMS para Nutrição.

 

Para a OMS, porém, famílias que conseguirem ainda reduzir o consumo a menos de 5% estariam garantindo de forma ainda mais enfática sua condição de saúde. De acordo com a entidade, uma grande parte do consumo de açúcar hoje está “escondida em alimentos processados e que não são vistos normalmente, como doces”. Por exemplo, uma colher de ketchup contém 4 gramas de açúcar. Uma só lata de refrigerante teria 40 gramas de açúcar. Uma pesquisa no supermercado americano indicou que 80% dos produtos contêm açúcar adicionado.

 

Aplicação de Impostos

Para a entidade, governos precisam restringir a publicidade para crianças de refrigerantes e de alimentos processados, além de elevar impostos sobre produtos com altos valores de açúcar. Outra medida sugerida é reforçar leis sobre a etiquetagem de produtos para incluir detalhes sobre o volume de açúcar. A OMS também pede que governos e a indústria de alimentos negociem uma redução no volume de açúcar nos alimentos processados.

 

Veja alguns exemplo:

 

açucar alimentos.jpg

 

Fonte: OMS

 

publicado às 21:22

O açúcar é uma droga? Um vício? Como reduzir (e parar) a “ansiedade do açúcar”?

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 01.03.15

sugar-is-addictive1.jpg

A menos que sua dieta seja desprovida de alimentos processados, provavelmente você come muito mais açúcar do que pensa! E, isto é uma má notícia se está a tentar reduzir a “ansiedade do açúcar”.

 

A palavra grega para o açúcar provém de uma raiz hebraica que significa "intoxicante." Os gregos e romanos reconheciam o açúcar como uma droga.

Na Europamedieval, o açúcar foi guardado a sete chaves por boticários. As civilizações antigas sentiram,intuitivamente, o que a nossa tecnologia moderna e sofisticada mostra: o açúcar é viciante. De fato, alguns estudos sugerem que é quatro vezes mais viciante que ocrack. Pois, o açúcar acende os centros do prazer do cérebro, como qualquer outra substância viciante ou comportamento destrutivo.

Eliminar o açúcar pode ser uma das coisas mais difíceis de fazer (e se calhar que nunca o vai fazer), mas será também uma das mais gratificantes.

O consumo de açúcar está relacionado com a obesidade, a diabetes, e com a maioria das patologias que afetam a sociedade atual (incluindo a artrite, doenças cardíacas e o cancro).

 

Aqui ficam algumas estratégias para o ajudar:

 

. Beba muita água. Manter-se bem hidratado vai ajudar o seu corpo a reduzir o “hábito do açúcar”.


. Faça uma lista de todas as razões que você quer obter mantendo o açúcar fora de seu organismo. A lista pode incluir a pele mais clara, melhora do humor, aumento de energia, perda de peso, tudo o que é importante para si. Leve esta lista consigo e consulte-a quando é tentado.


. Coma alimentos integrais. Os alimentos processados e muito refinados são bombas de açúcar.

 

açucar.jpg

Vamos começar uma semana sem açúcar?

 

Leia também:

http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/39012.html

 

publicado às 12:53


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