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As Sementes de Chia apresentam uma riqueza em nutrientes que podem ter benefícios importantes para o seu corpo e cérebro.São ricas em fibra e em antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração e apresentam um teor proteico interessante.
As sementes de chia apesar de pouco sabor quando adicionadas em água (ou noutro liquido) aumentam de volume e adquirem uma consistência gelatinosa.
As características das sementes de chia tornam o Pudim de Chia um lanche saudável, pouco calórico (pode ter cerca de 200 calorias) e muito saciante.
Receita de Pudim de Chia
Ingredientes:
. 1 Colher de sopa de sementes de chia
. 1/2 Chávena de água (pode fazer com leite magro ou outra bebida vegetal)
. 1 Colher de sopa de cacau em pó
. 1 Colher de Sopa de Whey
. 1 Colher de sopa manteiga de amendoim
. 1 Colher de café de Stevia ou outro adoçante (opcional)
Modo de Preparação:
. Combine sementes de chia e água num recipiente pequeno;
. Tape e leve ao frio pelo menos durante 30 minutos;
. Adicione o cacau, manteiga de amendoim e adoçante e mexa tudo até obter mistura homogénea.
. Pode acrescentar fruta fresca (opcional).
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