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Diário de uma Magra # Sopa Detox # Inhame, Espinafres e Gengibre

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 04.12.14

sopa detox.jpg

 

Com a chegada do tempo frio uma sopinha quente sabe sempre bem.

 

E que tal uma sopa detox?

Basta utilizar os ingredientes certos…

A minha escolha foi o inhame, os espinafres e o gengibre ;)

 

O gengibre, já muito abordado neste blog, tem propriedades antioxidantes, antieméticas e anti-inflamatórias… além, claro, do seu efeito termogénico (gasto de calorias).

 

O Inhame é um tubérculo pouco utilizado na nossa culinária, mas com propriedades nutricionais muito interessantes. Destaca-se a capacidade de baixar o “mau” colesterol, melhora o funcionamento intestinal, fortalece o sistema imunitário e ainda apresenta baixa quantidade de gordura.

 

Os espinafres, alimento responsável pela força do Super Heroi Popeye, são riquíssimos em vários nutrientes, nomeadamente, ácido fólico, ferro, potássio, vitamina k, cálcio e fosforo, ainda possui vitamina C, A e antioxidantes.

 

Este “shot de saúde” é fácil de preparar e ajuda a a manter a linha.

 

Receita da Sopa Detox

Ingredientes:

. Água

. Inhame

. Espinafres

. Gengibre

. Aipo

. Azeite

. Flor de sal e pimenta a gosto

. Alecrim a gosto

 

Modo de preparação:

. Numa panela coloque, sensivelmente, um litro de água e deixe ferver, em seguida adicione o inhame. Deixe cozinhar até meio da cozedura. 

. Adicione os restantes ingredientes e misture bem.

. Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume brando. Quando os legumes estiverem macios desligue o lume e adicione o azeite, o sal e a pimenta.

. Triture os legumes e sirva polvilhando o alecrim a gosto.

 

Bom apetite**

 

 

publicado às 20:04



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