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Para começarmos uma semana docinha (e para não receber mensagens que nunca publico receitas de bolos ;) !
Receita de Bolo de Alfarroba
Ingredientes:
. 1/2 Chávena de Farinha Integral (trigo ou arroz)
. 1/2 Chávena de Farinha para bolos com Fermento
. 1/4 Chávena de Açúcar Mascavado (ou adoçante)
. 1/4 Chávena de Farinha de Alfarroba
. 1 Punhado de nozes picadas
. 1 Ovo
. 40 gr manteiga magra
. 1 Colher de chá de água quente
. 1 Pera
Modo de Preparação:
. Pré-aqueça o forno a 180º;
. Aqueça ligeiramente o açúcar e a manteiga;
. Corte a pera em 3 porções, longitudinalmente e guarde a parte central para decorar o bolo. Parta as restantes 2 porções em cubinhos;
. Junte os restantes ingredientes à manteiga e misture até obter uma pasta homogénea;
. Forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal e verta o preparado;
. Lamine a porção da pera reservada e coloque por cima da massa;
. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Super Delicia!
Boa Semana**
Receita adaptada de Su Cuisine!