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# Amendoim #

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 28.04.14

amendoim.jpg

 

Bom dia,

Com um dia tão bonito e agradável o que realmente apetece é passar a tarde à beira-mar numa esplanada :)


Mas, como não há esplanada sem tremoço e amendoins, o post de hoje tem mesmo que ser sobre os amendoins:

O amendoim possui uma elevada densidade nutricional, ou seja, numa pequena quantidade de alimento apresenta uma quantidade considerável de nutrientes.
Além desta riqueza em nutrientes, o amendoim possui uma boa quantidade de antioxidantes, chegando mesmo a competir com os frutos e legumes. Investigações científicas identificaram elevadas concentrações de polifenois e betasitosterol (conhecido pelas suas propriedades anticancerígenas. São, igualmente, excelentes fornecedores resveratrol (antioxidante presente no vinho tinto que confere proteção cardiovascular).
No entanto, não se pode descurar do seu elevado valor calórico. Um pires (cerca de 70g) apresenta cerca de 400 kcal. Um valor bastante elevado, apesar de apenas 8% ser de gordura saturada. O amendoim é isento de colesterol e gordura trans (a mais prejudicial ao organismo).

O
s amendoins, devido à sua quantidade de proteína e fibra, ainda possuem um elevado poder saciante. 


O seu consumo moderado está associado a menores níveis de colesterol, triglicerídeos e menor risco de cancro colorretal  .
Bem, agora não vamos abusar!!!

Vamos petiscar, mas SEMPRE com muita moderação!

 

Bom Descanso :)

publicado às 21:18



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