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Flash NUTRITION Interview # Vanessa Silva

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 11.06.16

Vanessa.jpg

Idade: 26 anos

Peso: 70

Altura: 1,60

% Gordura: 32%

Profissão: Técnica de Segurança e Saúde no Trabalho

 

Que grande diferença :)

Qual foi o motivo (motivação) para a mudança de estilo de vida?

Um dos motivos que me levou a decidir emagrecer, foi quando me apercebi o quanto este aumento de peso estava debilitar a minha saúde e comecei a sofrer as consequências graves como: hipertensão e ritmo cardíaco muito alto.

A partir desse momento assumi um compromisso comigo mesma e pensei: Sou jovem, tenho toda uma vida pela frente e não vou continuar a desperdiçar-la.

Decidi então mudar a minha alimentação!

 

Como era a sua alimentação antes de emagrecer? E agora, como é?

Hoje, quando penso no tipo de alimentação que tinha, questiono porquê?    

A verdade é que não existe resposta para este porquê, pode ser derivado a acontecimentos, momentos da nossa vida e hábitos que desencadeiam estes comportamentos e distúrbios alimentares.

 

Hoje em dia, uma das medidas que adotei foi a de tomar pequeno-almoço em casa, pois reduz a tentação de voltar a hábitos antigos, uma vez que a variedade de escolha existente nos estabelecimentos é enorme e é quase impossível ficar indiferente a tanta iguaria.

 

Outra das alterações foi a eliminação de consumo de leite, apesar de gostar, o leite não é um bem essencial para um adulto e pode ser retirado sem consequências algumas.

Opto antes por uma peça de fruta ou 1 iogurte ou até um chá quente em alturas mais frias.

 

Almoço e jantar sempre foram cheios de hidratos e muitas vezes usava dois hidratos!

Hoje a minha alimentação é variada, composta por vários alimentos que gosto e sei que me fazem bem!

 

Em casa não existe refeição alguma que não tenha legumes! Legumes tem que estar sempre presentes na minha mesa, para além de fazerem bem, os legumes tornam qualquer prato mais apelativo, pelas suas diversidades de cores.

 

Os meus hábitos alimentares continuam saudáveis pois durante a reeducação adaptei-me a este estilo de vida, e desta forma não sinto necessidade dos alimentos que ingeria antigamente, que eram excessivamente calóricos.

Aprendi que a comida saudável não tem de ser insípida, e que pode ser super saborosa, bastando um pouco de imaginação.

 

Quando sentes que fizeste algum “pecado” tens algum truque para compensar? Se sim qual?

Engraçado é algo que me perguntam muitas vezes :)

Bem não tenho segredo nenhum, mas a verdade é que quando faço algum abuso grande, no dia seguinte obrigatoriamente tenho de treinar é uma das regras! A outra regra é cortar na totalidade nos hidratos de carbono (arroz, massas, pão...) e comer apenas uma salada simples com proteina nas refeições principais.

Para compensar os estragos tenho mesmo de fazer um dia muito leve e compensar com o ginásio, de forma a não ver a minha balança a subir.

 

O exercício físico faz parte da tua vida?

Sim sem dúvida!

Nos meus momentos de fraqueza, por incrível que pareça, sempre utilizei o desporto como escape, frequento aulas de grupo muito dinamicas e essas aulas ajudam-me a distrair e a combater a ansiedade de comer.

 

Tratamentos estéticos sim ou não? Aconselhas?

Tratamentos estéticos,nunca fiz! Mas se tivesse possibilidades fazia, pois conheço alguns que ajudam muito principalmente na retenção de liquidos que as mulheres infelizmente temos muito!

Assim sendo acho que o o unico tratamento estético que fiz foi treinar :)

 

Quanto pesava? Qual o seu peso depois de emagrecer? Em quanto tempo emagreceu?

Atingi os 112kg, e ao longo de quase 1 ano e meio, consegui perder 42 kilos.

Hoje com 1,60 altura peso 70 quilos! Ainda quero perder mais alguns e com determinação irei conseguir, certamente atingir o meu objectivo.

 

Um conselho para quem queira perder peso?

A reeducação alimentar é extremamente difícil, ninguém pode dizer o contrário. Só com muito esforço e vontade se consegue esta alteração, o nosso corpo está habituado a uma determinada alimentação e essa súbita mudança não é fácil, mas não é impossível!

 

Costumo dizer que os primeiros 15 dias são os mais difíceis, depois tudo se torna mais fácil pois o corpo habitua-se.

 

Penso que não existem segredos para conseguir perder peso, mas um dos meu pontos fortes que me ajudou na minha perda de peso foi na inovação de receitas saudáveis.

O conselho sem dúvida que dou é não experimentem fazer dietas extremas, mas sim criarem um estilo de vida que vos ajude a sentir melhor, com mais vitalidade e energia, as vezes uma redução simples ou uma pequena alteração alimentar é o suficiente para notar o início da mudança.

 

Um sonho: Ter 58 quilos :)

 

Um momento inesquecível (desportivo):

Sem dúvida um dos momentos mais inesqueciveis que tive foi numa aula privada com um personal trainer, num treino ele ter dito que queria que eu fosse ao meu limite! Consegui!

No final chorei! Chorei de dor, de cansaço mas ao mesmo tempo de felicidade de o ter conseguido.

Foi um momento muito bom, pois cheguei a conclusão que nós conseguimos sempre o que queremos| E nunca divemos dizer não consigo!

 

Prato preferido Saudável: Esparguete de courgette salteado com camarão e atum

 

Perca a a cabeça com (“pecado gastronómico”): Bacalhau com natas, sem dúvida eu sou apaixonada por este prato!

 

Quer partilhar uma das suas receitas preferidas? Pode enviar foto, se tiver.

É difícil escolher uma receita que eu possa dizer que é a minha favorita, pois tenho muitas. :)

Todas as receitas, foram feitas por mim e sempre testadas e aprovadas lá em casa, claro.

 

Mas tenho uma que se destaca o Esparguete de Curgete com Gambas e Tomate Cherry (uma receita colocada muito recentemente no meu blog (Receita Aqui!l).

 

É impossivel não gostar, a simplicidade deste prato com apenas 3 ingredientes (curgette, gambas e tomate cherry), fizeram um prato lindo, brilhante, delicioso e saudável.

Ao longo destes anos que faço uma alimentação mais saudável, umas das coisas que luto é na mudança de habitos da minha mãe... este prato foi provado e aprovado por ela!

Só mostra que a simplicidade na confecção na comida é o maior truque para a deixar deliciosa.

 

Um lema de vida: Somos o que fazemos mas somos, principalmente, o que fazemos para mudar aquilo que somos

 

Prazeres Saudaveis - Facebook

https://www.facebook.com/PrazeresSaudaveis/

 

publicado às 15:55

Programa Consultório # Porto Canal

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 03.04.16

porto canal 2.jpg

 

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Com a querida apresentadora Rute Braga!

Agradecimento especial Castigo E Delito Fashion Store!

 

 

publicado às 20:02

Comece a Semana com Pequenas (GRANDES) mudanças # Perda de Peso

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 07.03.16

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Com o início de um novo ano, a chegada do verão, “um casamento próximo” vem sempre a promessa “eu vou perder peso!”.


Mas, mais importante do que estabelecer esta meta de perda de peso/emagrecimento é fundamental definir pequenas alterações no seu dia-a-dia que vão ajuda-lo a ser mais saudável, e, a perda de peso acontece naturalmente (e para sempre)!


Pois, aquilo que eu acredito é fazer pequenas mudanças ao longo do tempo, para o resto do tempo.


Pequenas alterações para uma grande mudança:

“Vou começar a treinar pelo menos 2 vezes por semana”;

“Vou começar a mastigar bem a comida e não aspira-la”;

“Vou diminuir (eliminar) o açúcar da minha alimentação!”…

Isto sim é o que realmente importa!


Algumas sugestões…


Faça do Sono um Prioridade!


Os benefícios de um sono tranquilo e suficiente são inúmeros!

Sem as horas necessárias de um bom sono, vem uma cascata de consequências negativas para a sua saúde, como por exemplo:

. Maior dificuldade em pensar tão claramente;

. Falta de energia para “derreter” nos treinos;

. Mais com fome, e para o tipo errado de alimentos.


Dicas:
. Comprometer-se a estar na cama 30 minutos mais cedo do que você costuma fazer;
. Definir um alarme para o ajudar lembrar-se que tem que dormir (parece ridículo, mas funciona);

. Desligar telemóvel, computador e todos os dispositivos que captem a sua atenção;

. Beber uma chávena de chá de ervas calmantes e tranquilizantes e um bom livro, também é uma boa receita para um sono calmo e reparador.


Faça as refeições sentado e num ambiente calmo (principalmente os lanches ao fim do dia)!


Comer sem distrações permite-lhe apreciar mais a sua comida e ter a real noção do que efetivamente está a comer.

 

Quantas vezes chega a casa ao fim do dia e vai petiscando até á hora do jantar?

Tem noção do que realmente comeu?


“Uma bolachinha, passados 10 minutos uma fatia de queijo, depois vai outra bolachinha, e até ao jantar não paro!”. Faz-lhe lembrar alguém?

Dicas:
Quando chegar a casa prepare o seu lanche, sente-se e delicie-se.

Evite o petiscar!


Relaxe!


Mais fácil dizer do que fazer, certo?

Com a sociedade “não-stop” em que vivemos, tempo para relaxar parece um prémio.
Dica:
Pare apenas 5 minutos para se sentar, respirar, e não se preocupe com “o agachamento” ;) Apenas esqueça tudo.


Acredite em mim, a vida vai continuar nesse espaço de tempo e você
vai-se sentir melhor


Prepara as refeições semanalmente!


Quando se trata de uma alimentação saudável, a preparação é a chave.

Todas as semanas, reserve 10 minutos para anotar as refeições da semana seguinte, os mantimentos que você precisa, os alimentos que você pode preparar antes do tempo, ou os alimentos que gostava de experimentar.

Isso vai permitir que você economize muito tempo e vai ajuda-lo a fazer escolhas mais saudáveis.


Leia os rótulos!


Se você está apenas no inicio, ler os rótulos é uma obrigação.


Dica:

Veja a lista de ingredientes para todo e qualquer alimento que
você compra que vem em um pacote.

Você vai ficar surpreendido com a quantidade de alimentos simples (como amêndoa torrada, picles, conservas de legumes) são secretamente carregados com conservantes, gorduras trans e açúcares.


Mantenha-se afastado das tentações!


Nós todos temos os nossos vícios… Batatas fritas salgadas, chocolates, gelados, pasteis (e no meu caso pipocas). E, é tão fácil abusar sem pensar quando temos estes alimentos à disposição. Mas, mantê-los fora do alcance, pode ajudar a mantê-los fora da mente.


Dica: Mantenha os alimentos "gatilho" longe de si...“longe da vista, longe do coração da boca)!

 

Ser saudável não custa :)

Boa semana!

 

publicado às 16:57

Alimentação para uma grávida saudável!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 28.02.16

 

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A alimentação/nutrição durante a gravidez é extremamente importante para o desenvolvimento e crescimento do seu bebe e vai ajudá-la a sentir-se melhor.


Estas dicas vão ajudá-la a perceber quais os nutrientes que precisa (ou não) durante a gravidez e porquê!


. Dieta Equilibrada, Completa e variada


Concentre-se numa dieta equilibrada para garantir que você obtém todos os nutrientes que seu corpo precisa durante a gravidez. Inclua uma variedade de frutas e vegetais, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura e carnes magras.


. Fibra

 

A obstipação é frequente surgir ou agravar durante a gravidez. O consumo de fibra pode ajudar a combater este sintoma.

Aponte para, pelo menos, 25 gramas de fibra por dia (alimentos ricos em fibras: frutas, legumes e cereais integrais);


. Ácidos Gordos Omega 3


O Omega 3 encontra-se em vários tipos de peixes e é importante para o desenvolvimento do cérebro do seu bebe.
Tente escolher peixes com baixo teor de mercúrio que são mais seguros para as mulheres grávidas (por exemplo, salmão);


. Alimentos Crus

Eles apresentam risco de contaminação por parasitas e bactérias. A grávida pode desenvolver um quadro de intoxicação que eventualmente pode até prejudicar o desenvolvimento e a vida do bebe.  Além disso, a procedência, higiene e data de validade devem ser observados e analisados.

Qualquer alteração representa risco!

 

. Bom aporte de Proteína


Comer alimentos ricos em proteína auxilia no crescimento do tecido fetal, incluindo o cérebro, aumenta o fornecimento de sangue e ajuda o tecido da mama e útero a crescer normalmente. Concentre-se em fontes de proteínas ricas em nutrientes, tais como carnes magras, peixes, iogurtes, leite, leguminosas e frutas oleaginosas.

 

. Hidratos de Carbono  

 

Os hidratos de carbono são um grupo de alimentos muito importante durante a gravidez

Eles são responsáveis por fornecer energia ao corpo da mãe e evitar a fadiga e o cansaço. Escolha alimentos mais integrais, que além de serem ricos em fibras e ajudarem no funcionamento do intestino, ainda evitam a formação de gordura localizada e picos glicémicos.


. Vitaminas e Minerais


Durante a gravidez “vigie” o seu aporte de vitaminas e minerais.
O seu médico pode recomendar um multivitamínico pré-natal para você tomar diariamente. Isto pode ser importante, além de uma dieta saudável, para ajudá-la a satisfazer todas as suas necessidades de nutrientes que você e o bebe precisam durante a gravidez (incluindo ácido fólico, ferro e cálcio).


. Hidratação


Durante a gravidez, você pode ter mais sede que o habitual. Isto pode acontecer porque os seus fluidos corporais estão a aumentar e o seu bebé precisa de líquidos para construir as células, fornecer nutrientes e excretar resíduos.

Tente beber pelo menos 8 copos de água por dia para atender às suas necessidades de líquidos.

A desidratação durante a gravidez pode ser perigosa, por isso, não se esqueça de beber água durante o dia.


. Cafeina


Limite o consumo de cafeína por dia.

Uma dose excessiva pode ser prejudicial para o normal crescimento e desenvolvimento do bebe.


. Álcool


Evite (NÃO BEBA) o consumo de álcool.

O álcool é considerado perigoso para as mulheres grávidas e deve ser evitado durante a gravidez.


. Ácido Fólico


Ingira alimentos ricos em ácido-fólico.

As mulheres grávidas têm uma maior necessidade de ácido fólico durante a gravidez, uma vez que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural do bebe.

Os alimentos ricos em ácido fólico são: vegetais de folhas verdes, feijão, frutas
cítricas, grãos integrais e outros alimentos enriquecidos.


Consulte sempre um profissional para elaborar um plano ajustado a si!

 

Links Relacionados: Sushi durante a gravidez é seguro?

 

 

publicado às 09:28

Happy S Valentine´s Day! # Alimentos afrodisíacos

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 14.02.16

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O termo "afrodisíaco" remete à Afrodite, deusa grega do amor, da virilidade e da beleza, dona de um forte poder de sedução.

Desde a Antiguidade que alguns alimentos e especiarias são utilizados para estimular o apetite sexual.

 

Hoje prepare uma refeição ou uma sobremesa especial e tenha um Happy S Valentine´s Day!

 

Ingredientes que não devem faltar:

 

Ostras

São o afrodisíaco mais conhecido no mundo.

As ostras são muito nutritivas e a sua riqueza em zinco (um dos compostos essenciais para produção de testosterona) é a característica que lhe confere propriedades afrodisíacas, aumentando a atividade sexual do homem e da mulher.

 

Morangos

São considerados um dos alimentos mais afrodisíacos devido à sua cor e textura.

 

Amêndoas

Estas frutas oleaginosas são um símbolo da fertilidade. São ricas em zinco, selênio e vitamina E, substâncias que aumentam os níveis de hormonas masculinos, logo, aumentam o desejo sexual.

 

Chocolate

Não há alimento mais associado ao amor e á paixão que o chocolate. Um ingrediente que hoje não pode faltar.

O seu sabor doce e as suas substâncias químicas proporcionam um estado de euforia semelhante ao que se sente quando se está apaixonado. E, ainda aumenta a produção de serotonina, hormona responsável pelas sensações de prazer e felicidade. Use e abuse, hoje é um dia especial :)

 

Canela

Com um sabor e aroma especiais, a canela é ótima para “apimentar” uma sobremesa.

 

Hoje dê asas á sua imaginação e surpreenda a sua cara-metade!

 

Links Relacionados:

Sumo Vitaminado # Estimulante da Libido

 

Foto: Sobremesa preparada pela minha querida amiga Li B.

publicado às 10:52

Você está cansado de se sentir cansado?

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 10.02.16

stress.jpg

 

Você está cansado de se sentir cansado?

É certamente uma queixa comum a todos. 

 

O cansaço pode resultar do stress, falta de sono, sedentarismo e /ou de uma dieta pobre (faz-lhe lembrar o sei dia-a-dia?). 

Em consulta é frequente ouvir queixas de cansaço associadas a uma ingestão excessiva de café, bebidas ricas em cafeina e/ou produtos açucarados, numa tentativa de se sentirem despertos e sempre alerta. Mas, a solução não deve ser esta!!!

 

Felizmente, existem alguns hábitos no seu estilo de vida que podem ajudar afastar a fadiga, e sentir-se mais fortalecido e com mais vitalidade. Mudando a sua rotina vai ajudá-lo a encontrar o equilíbrio e a tranquilidade que precisa para enfrentar esta vida “louca”.

 

Impulsionadores de energia

 

Sono

Dormir pelo menos sete horas de sono por noite… Tenho certeza que você já ouviu isto milhares de vezes!

De facto, o sono está fortemente ligado à nossa sensação de bem-estar. Perder apenas uma hora de sono pode deixa-lo cansado durante dias. A falta de sono também pode causar um aumento nos níveis de cortisol (hormona do stress), e alterar os níveis hormonais no corpo - os que “desligam” os sinais de fome, e “ligam” os sinais de saciedade, conduzindo a um estado de fome mesmo quando já comeu o suficiente.

Esta combinação pode causar ganho de peso, ou fazer a perda de peso mais difícil.

 

Agua

Pelo menos oito copos de água por dia!

A desidratação, mesmo que suave, pode “roubar-lhe” energia. Se não aprecia água simples adicione algumas fatias de fruta fresca ou ervas aromáticas para obter um sabor diferente. 

 

Mexe-se!

Fazer exercício físico regular é fundamental!

Você não tem que ser um corredor olímpico... apenas sair de casa, dar um passeio, caminhar, correr. Se você não tem treinado, comece com pequenas metas e vá evoluindo mesmo que seja uma luta nas primeiras vezes. Você vai aumentar seus níveis de energia. 

 

Tome sempre o Pequeno-almoço

Este vai melhorar o seu metabolismo durante todo o dia, e ajuda-lo a fazer escolhas saudáveis ​​durante todo o dia. Troque o pão branco, cereais açucarados, ou produtos de pastelaria por escolhas mais saudáveis, como aveia, cereais integrais, iogurte, frutas, ovo, clara de ovo.

Certifique-se que inclui alimentos proteínas, hidratos de carbono e um pouco de gordura.

Uma queixa comum "Eu não tenho fome de manhã!"... Atenção, não tem que ser uma grande refeição!!! Uma peça de fruta ou um iogurte já o vai ajudar a manter os níveis de energia, e silenciar esse desejo de chocolate ao fim do dia. E, devagar vai-se habituando a tomar um bom pequeno-almoço.

 

Coma “pouco” e muitas vezes

Comer mini-refeições ao longo do dia vai permitir que os níveis de energia e de açúcar no sangue permaneçam constantes e, consequentemente, ajuda a afastar a fome (e correr para a máquina de venda automática para um lanche calórico e pobre nutricionalmente). Prepare lanches saudáveis para levar consigo, ​​como as frutas oleaginosas (nozes, amêndoas), fruta fresca, cereais integrais ou legumes crus.  

 

Coma alimentos "verdadeiros"!

Evite alimentos muito processados/refinados carregados de açúcar e sal.

Procure ingerir mais alimentos integrais, alimentos ricos antioxidantes, vitaminas e minerais. O nosso corpo precisa destes nutrientes para ser saudável e ter energia.  

Alguns exemplos:

. Ácidos gordos ómega 3 - (presente no peixe gordo 1-2 vezes por semana, como salmão, sardinha, ou atum; linhaça, nozes)

. Antioxidantes - estes estão presentes em vários alimentos integrais, alimentos com cores vibrantes, muito coloridos (frutas, legumes)

 

Tenha cuidado com o Álcool

O álcool é um depressor, causando diminuição da energia. Ele também pode causar distúrbios do sono, deixando-o sem o sono que você precisa para se sentir descansado no dia seguinte.

 

Avalie o seu estado nutricional

Identifique eventuais deficiências nutricionais na sua dieta que podem estar a causar fadiga. As deficiências em certas vitaminas e minerais podem conduzir ou contribuir para o cansaço e fadiga.

 

O seu nutricionista pode ajudá-lo a construir um plano de refeições saudáveis, com as porções certas para si.

 

Links Relacionados:

Alimentos de Pura Felicidade e Bom Humor

Diário de uma Magra # Super Energia # Maca

Alimente o seu cérebro # Memória e Concentração

 

publicado às 23:24

Pestana Alvor South Beach # YouTube

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 09.02.16

 

Obrigada!
Todo o staff foi maravilhoso :)
Visitem :)


O Pestana Alvor South Beach é um Hotel de 4 estrelas, encontra-se na primeira linha da praia de Alvor que se estende por vários quilómetros, estando completamente integrado com recursos naturais locais e as facilidades de um moderno Hotel.

A vila piscatória de Alvor, uma das mais charmosas e típicas do Algarve, situa-se uma curta distância deste hotel (10 minutos a pé) e apenas 7 km de Portimão, a maior cidade do oeste do Algarve. A distância para o Aeroporto Internacional de Faro fica a 74 Km.

publicado às 21:39

Proteína & Vegetal

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 07.02.16

vegann.jpgQuando você ouve falar em "proteína", provavelmente, pensa logo em carne ou peixe.

Mas você pode querer considerar a substituição por algumas fontes vegetais. Alimentos como grãos de soja, cereais integrais, frutas oleaginosas, sementes e alguns legumes podem constituir uma fonte proteica interessante e com baixo teor de gordura saturada e, ainda, contêm fitonutrientes que podem ajudar a prevenir algumas doenças. 

 

Alguns alimentos que eu adoro e que apresentam uma boa quantidade de proteína:

 

Espargos

Uma chávena e meia de aspargos cozidos tem mais de 6 gramas de proteína - que é aproximadamente o mesmo que um ovo grande.

Este alimento fornece também ácido fólico (uma vitamina importante especialmente para as mulheres em idade fértil), vitamina C, ferro e mais de 2 gramas de fibra por chávena.

Grelhados ou cozidos ao vapor os espargos fazem pratos maravilhosos.  

 

Aveia

A aveia apresenta cerca de 5-6 gramas de proteína por chávena.

Ela fornece beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que ajuda a diminuir o colesterol no sangue.Os hidratos de carbono complexos da aveia combinados com proteínas e fibra vão ajudar mantê-lo satisfeito durante mais tempo.

Eu uso a aveia para fazer pão, bolos, biscoitos ou "panquecas de proteína”.   

 

Sementes de Chia

As Sementes de Chia são uma boa fonte de proteína, com apenas 2 colheres de sopa de sementes de chia secas, você pode adicionar até cerca de 3 gramas de proteína a qualquer refeição.

Elas, ainda, fornecem ácidos gordos essências (que o organismo não consegue produzir e que só pode obter a partir dos alimentos que comemos) o - ómega 3 e 6. Alguns estudos mostram que estes ácidos gordos podem ajudar a reduzir a inflamação e doenças cardíacas.

Pode utilizar as sementes de chia em várias situações, o seu sabor suave torna-as um complemento perfeito para muitos pratos (saladas, bolos, pão, sobremesas) e até mesmo para adicionar a bebidas como sumos ou smoothies ou iogurtes.

Dica: utilize como agente de gelificação totalmente natural para ajudar a fazer pudins e compotas.  

 

Cereais Integrais

Incluindo cereais feitos a partir de trigo, trigo-sarraceno, cevada, KAMUT, painço, amaranto pode aumentar a sua ingestão diária de proteína, proporcionando uma variedade de nutrientes.

Por exemplo, 1 chávena de trigo-sarraceno cozido tem mais de 5,5 gramas de proteína e 1 chávena de milho cozido tem mais de 6 gramas de proteína.

Estudos mostram que a adição de cereais integrais na sua dieta pode diminuir o risco de muitas doenças crónicas, como diabetes e doenças cardíacas.

Troque o pão branco por outro feito com vários cereais (de preferência com adição de sementes) e se estiver com “espirito aventureiro” numa refeição troque a carne por um hambúrguer de trigo-sarraceno.

 

Outras fontes:

vegan.jpg

A carne e o peixe são, sem dúvida, excelentes fornecedores de proteína e não deve exclui-los da sua alimentação, mas deve ter presente que a proteína existe em vários alimentos e a moderação e a variedade alimentar são fundamentais para uma alimentação saudável.

 

 

publicado às 18:42

6 Alimentos Saudáveis que podem estar a impedir a Perda de Peso!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 02.02.16

cafe choco.jpg

Os alimentos saudáveis, os super alimentos, os alimentos biológicos estão cada vez mais na moda e são utilizados por todos.

 

Mas, você acha que os ingredientes saudáveis só por si podem ajudar na perda de peso? Ajudam! Mas não se esqueça que “dose faz o veneno” e se utilizados numa quantidade desajustada às suas necessidades até podem promover o aumento de peso.

 

Quem não gosta de um bom café com um cubinho de chocolate preto?

Quantos cubinhos de chocolate preto come por dia?

O chocolate preto (com uma boa quantidade de cacau) é bom, mas será que não está a ingerir uma quantidade excessiva?

 

Selecionei uma lista de ingredientes para analisarmos!

 

Coco 

Tanto a bebida de coco como o óleo de coco podem transformar um prato saudável e equilibrado numa bomba calórica. Um copo (200ml) de bebida de coco contém cerca de 362kcal calorias e 36g de gordura. O óleo de coco á semelhança das outras gorduras deve ser consumido com moderação, pois uma colher de Óleo de Coco apresenta cerca de 117kcal! 

 

Frutas Oleaginosas

As frutas oleaginosas, saborosas e muito nutritivas, também pertencem ao grupo de alimentos saudáveis mas para consumo com moderação.

Uma dose (cerca de 28g) apresenta 183kcal!

 

Se tem o hábito de passar o dia a petiscar nozes, amêndoas, avelãs, está adicionar muitas calorias ao seu plano alimentar. Não as exclua da sua alimentação, mas tenha atenção à quantidade. 

 

Chocolate preto 

Para fazer pratos mais saudáveis, muitas pessoas trocam o chocolate de leite por chocolate preto com uma boa percentagem de cacau.

 

Mas vamos analisar as calorias:

Chocolate (100g) = 535 kcalChocolate com 80%

Chocolate com 80% de Cacau (100g) = 530kcal 

 

Obviamente, o valor nutricional destes produtos é bem diferente, mas chocolate preto com 80% de cacau em excesso não vai facilitar a perda de peso.

 

Mel 

Este açúcar natural contém uma pequena quantidade de vitaminas e minerais, o que o torna uma escolha melhor do que o açúcar refinado. No entanto, ao ingerir mel está adicionado “açúcar” ao seu plano alimentar.

100g de Mel = 304kcal

100g de Açúcar = 387kcal 

Mais saudável, mas igualmente calórico!  

 

Granola 

Granola tradicional inclui aveia, óleo, um açúcar/adoçante, e flocos. Granolas com a adição de frutas oleaginosas, coco, chocolate estão a tornar-se mais populares (e mais consumidas).

 

1 Dose de Granola (55g) em média = 224kcal

 

Se gosta de granola escolha (se encontrar, pois será uma tarefa complicada!!) uma marca que apresente um valor nutricional interessante (“baixo” valor calórico e de açúcar). Ou, a melhor opção é mesmo confecionar a gronala em casa!

 

Vinagrete / Molhos  

Uma salada verde e saudável ou uma “cama” de legumes frescos e super nutritivos regados com uma boa dose de molho/vinagrete está a tornar uma refeição leve e baixa em calorias numa refeição muito calórica. 

Quando utilizar molhos / vinagrete (feitos a partir de óleos/gorduras saudáveis), use no um máximo de 2 colheres de sopa por pessoa (em média).

 

A alimentação saudável é muito mais que calorias, mas num processo de gestão de peso (emagrecimento) é fundamental balancear, ou seja, ter sempre em consideração o valor nutricional associado ao valor calórico dos alimentos!

 

Valores calóricos: Fatsecret*

 

publicado às 20:55

Toranja Grelhada Com Canela e Gengibre

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 01.02.16

toranja.jpg

A toranja é uma bomba de nutrientes e antioxidantes poderosos que lhe dará um “brilho especial”.

Adicione a canela que tem fibra e regula o açúcar no sangue, o gengibre que é um poderoso termogénico e tem um snack super saudável e anti-aging!

 

Experimente esta receita deliciosa de toranja grelhada que pode utilizar para uma sobremesa doce e saudável, para o pequeno-almoço ou merendas da tarde :)

 

 Receita de Toranja Grelhada

 

Ingredientes:

 

1 Toranja média

1/2 Colher de chá de canela

1/2 Colher de sopa de raspas de gengibre fresco ou uma pitada de gengibre em pó

1/2 Colher de chá de extrato de baunilha

1/2 Colher de chá de stevia (opcional)

 

Modo de Preparação:

 

. Lave a toranja e corte-o ao meio, ao longo do hemisfério;

. Utilize uma pequena faca para cortar em torno do exterior da toranja (entre a fruta e a medula, também conhecido por: a parte branca), em seguida, corte ao longo de cada uma das membranas brancas que separam as secções (para depois ser mais fácil de comer);

. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume brando;

. Colocar a face da toranja para baixo na frigideira;

. Grelhe 1 a 2 minutos, vá vigiando para não queimar.

. Espalhe a canela, o gengibre e a baunilha em cada metade da toranja (ou outra combinação de especiarias que você goste);

. Adicione um pouco de adoçante natural em cada metade;

. Colocar o outro lado da toranja na frigideira;

. Grelhe mais 2 minutos, vá vigiando para não queimar.

 . Sirva quente.

 

Links Relacionados:

Toranja # Dose extra de Vitamina C

 

publicado às 19:04


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