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Receita de Bolo de Maça com cobertura de Coco

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 12.02.17

Numa tarde chuvosa de domingo o que nos apetece fazer?

CCOMMERR!

 

Então, vamos para a cozinha inventar... desta vez com maça, aveia e whey.

 

Super Delicia :)

 

Bolo Maça e Coco.JPG

 Receita de Bolo de Maça com cobertura de Coco

 

Ingredientes:

. 5 Maças pequenas

. Sumo de 2 limões

. 4 Ovos

. 2 Colheres de sopa de whey (aroma a chocolate branco)

. 200g de Aveia

. 3 Colheres de sopa de farinha de trigo

. 2 Colheres de chá de fermento

. 2 Colheres de café de Canela em pó

. 1 Chávena de café de óleo de coco

 

Modo de Preparação:

. Descascar duas maças e cortar em cubos (guardar as cascas) e adicionar sumo de um limão;

. Triturar numa liquidificadora as restantes maças com casca e juntar as cascas reservadas, adicionar sumo de um limão;

. Adicionar na liquidificadora o óleo, os ovos, a canela e a whey e misturar até obter mistura homogénea;

. Passar a mistura para um recipiente e adicionar a aveia, o fermente e farinha de trigi e voltar a envolver;

. Juntar as maças cortadas ao cubos e voltar a envolver;

. Colocar no forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 35 a 40 minutos;

. Enfeitar com coco e canela.

publicado às 19:39

Bolo de Banana e Canela # Sem Açúcar

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 03.02.17

Para terminar esta saga de bolos fit hoje deixo-vos a receita de Bolo de Banana e Canela!

 

Mais um bolo que não fui eu que preparei, mas provei (comi e repeti) e aprovei :)

 

Bolo Banana e Canela.JPG

 

Receita Bolo de Banana e Canela 

 

Ingredientes:

. 250g de farelo de aveia

. 2 Bananas pequenas

. 3 Ovos

. 3 Colheres de sopa de Despertar do Buda (Banana e choco)

. 2 Colher de sopa de linhaça e pó

. 1 Colher de mix de sementes

. 1 Colher de café de canela

. 2 Chávenas de chá de água

 

Modo de Preparação:

. Colocar os ovos e a água numa liquidificadora e misturar bem;

. Acrescentar a banana e voltar a mexer;

 

. Juntar os restantes ingrediente e triturar até obter uma mistura homogénea;

. Colocar a mistura numa forma de bolos, previamente untada e polvilhada com farinha;

. Levar ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos.

 

Bom fim-de-semana #fitfam ;)

publicado às 19:02

Bolo de Cenoura # Sem açúcar # Receita

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 29.01.17

Como é bom chegar a casa e sentir o cheirinho de bolo no forno… sou uma sortuda!

O aroma era delicioso e combinava na perfeição com o sabor.

A receita não é minha… mas tem dedo meu, eh eh eh!

 

bOLO cENOURA.JPG

Receita Bolo Meio-Fit de Cenoura

 

Ingredientes:

. 4 Cenouras médias

. 1 Chávena de chá de farinha de aveia

. 4 Ovos pequenos

. 2 Colher de sopa de mix de sementes

. 1 Colher de sopa de sementes de linhaça triturada

. 1/2 Chávena de café de óleo

. 1/2 Chávena de chá de água

. 1/2 Chávena de chá de bebida de amêndoa light

.2 Colheres de café de fermento

 

Modo de Preparação:

. Juntar todos os ingredientes e triturar numa liquidificadora;

. Colocar a mistura numa forma de bolos, previamente untada e polvilhada com farinha;

. Levar ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos.

 

Espero que gostem!

 

Boa semana*

 

publicado às 17:53

Bolo Fit de Aveia e Cacau # Receita

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 22.01.17

 

Bolo Fit de Aveia Cacau.JPG

 

Receita Bolo Fit de Aveia e Cacau

 

Ingredientes:

. 1 Chávena de chá de Flocos de Aveia

. 50ml de bebida vegetal de amêndoa

. 1 Colher de sopa de cacau (ou despertar do Buda co cacau)

. 1 Colher de sobremesa de Maca

. 1 Colher de sobremesa de sementes de chia

. 1 Scoop de whey aroma a chocolate

. 2 quadrado de Chocolate 75% cacu (raspadas)

. ½ Banana

 

Modo de Preparação:

. Colocar a aveia a hidratar com a bebida de amêndoa durante 15minutos (se usar aveia instantânea pode saltar este passo);

. Adicionar os restantes os restantes ingredientes á aveia hidratada. Mexer bem até obter uma pasta homogénea;

. Na base da forma colocar a banana às rodelas;

. Verter a pasta na forma;

. Levar ao micro-ondas durante 5minutos.

. Desenformar e enfeitar com raspas de chocolate (1 quadrado) e canela;

 

A forma do bolo encontra na página: Naturalmente Saudável - Um estilo de Vida !

 

PS: Esqueci-me de colocar fermento e claras de ovo, mas ficou uma delicia!

 

publicado às 18:09

Pudim de Chia # Benefícios # Perda de Peso

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 19.10.16

Pudim Chia 1.jpg

As Sementes de Chia apresentam uma riqueza em nutrientes que podem ter benefícios importantes para o seu corpo e cérebro.São ricas em fibra e em antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração e apresentam um teor proteico interessante.

 

As sementes de chia apesar de pouco sabor quando adicionadas em água (ou noutro liquido) aumentam de volume e adquirem uma consistência gelatinosa.

 

As características das sementes de chia tornam o Pudim de Chia um lanche saudável, pouco calórico (pode ter cerca de 200 calorias) e muito saciante.

 

Receita de Pudim de Chia

 

Ingredientes:

 

. 1 Colher de sopa de sementes de chia

. 1/2 Chávena de água (pode fazer com leite magro ou outra bebida vegetal)

. 1 Colher de sopa de cacau em pó

. 1 Colher de Sopa de Whey

. 1 Colher de sopa manteiga de amendoim

. 1 Colher de café de Stevia ou outro adoçante (opcional)

 

Modo de Preparação:

 

. Combine sementes de chia e água num recipiente pequeno;

. Tape e leve ao frio pelo menos durante 30 minutos;

. Adicione o cacau, manteiga de amendoim e adoçante e mexa tudo até obter mistura homogénea.

. Pode acrescentar fruta fresca (opcional).

 

Mais sobre as Sementes de Chia aqui!

 

 

publicado às 18:03

Tarte de Abóbora! Delícia sem Medo :)

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 17.10.16

Tarte de abobora.jpg

A abóbora tem características nutricionais e organoléticas bastante interessantes e devido à sua versatilidade na culinária, torna este alimento peculiar.

 

A abóbora é uma das melhores fontes de vitamina A sob a forma de caroteno, o que lhe confere um poder antioxidante relevante.

Apresenta um bom teor de fibra, que tem vindo a ser apontado como uma ajuda na diminuição da sensação de fome e, por isso, constitui uma mais-valia nas dietas de emagrecimento.

 

Os alimentos não são apenas calorias, mas o seu valor calórico é um dado importante. Em 100 gramas de abóbora temos apenas 46kcal, um valor bastante simpático para quem luta contra o excesso de peso.

 

 

Receita de Tarte de Abóbora

 

Ingredientes:

 

. 2 Chávenas de abobora cozida

. 2 Colheres de chá de especiarias a gosto (canela, noz moscada)

.  ⅔ Chávena de Stevia

. 4 Claras

. 4 Colheres de sopa de Whey

. 3 Colheres de sopa de farinha de aveia

 

Modo de Preparação:

 

. Pré-aqueça o forno a 180ºC;

. Num recipiente grande misture a abóbora e as especiarias;

. Adicionar a stévia e as claras, mexa bem todos os ingrediente;

. Adicione a Whey e a farinha de aveia e envolva tudo a té obter uma mistura homogénea;

. Coloque a mistura as formas de silicone ou numa base adequada;

. Leve ao forno durante 35-40 minutos (vá verificando com um palito);

. Deixe arrefecer e coloque no frio para moldar (caso seja necessário);

. Decore a gosto.

 

Links Relacionados:

Beneficios da Abóbora

Cascas de Abóbora no Forno

Papas de Abóbora

 

publicado às 10:30

Bolachas de Weetabix com Whey # Receita

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 12.10.16

A minha Mana Isabel Madalena enviou-me esta deliciosa receita que hoje partilho com vocês!

Boacha Weetabix.JPG

 Receita de Bolachas Weetabix

(8 a 10 Bolachas)

 

Ingredientes:

. 2 Bolachas Weetabix

. 1 Banana média

. 15g de Manteiga de Amendoim

. 1 Ovo

. 10g de Farinha de Aveia

. 1 Colher de sobremesa de Canela

. 20g de Whey

. Pepitas de Cacau Cru (opcional)

 

Modo de Preparação:

. Misturar as duas bolachas de Weetabix (desfiz as duas com as mãos) com a banana previamente esmagada;

. Juntar a manteiga de amendoim. Misturar bem e depois adicionar o ovo inteiro e voltar a envolver bem.

. Junte a Whey, a farinha de aveia e volte a envolver até obter uma mistura homogénea;

. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20/25 minutos a 190/200º.

. Adicionar pepitas de cacau como topping.

 

Mana obrigada pela dica.

Quem também gostou?

 

XoXo

publicado às 17:52

Panquecas de Lentilhas

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 12.06.16

Panqueca Lentilha Choco.jpg

# Receita #

 

Ingredientes (6-8 panquecas)

 

◊ Panquecas:

. 2,5 Copos cozidos lentilhas vermelhas (lentilhas cozidas em cerca de 5 copos de água durante 30 minutos)

. 1 Ovos

. 3 Claras

. 1/4 Colher de chá de canela

. 1 Colheres de chá de fermento em pó

. 3/4 de Copo de bebida de amêndoa

. 3/4 Chávena de cacau 100% 

◊ Cobertura (para os mais gulosos):

. 1/2 Copo de chocolate 70% de cacau

. 2 Colheres de sopa de óleo de coco

 

Modo de Preparação 

 

◊ Panquecas:

. Coloque os ingredientes num liquidificador e triture até obter uma massa homogénea;

. Adicione 3-4 colheres de sopa da massa em uma frigideira antiaderente (pode pincelar com óleo de coco) em lume brando;

. Deixe cozinhar cerca 4 minutos e vire e deixe cozinhar mais 3-4 minutos do outro lado;

 

◊ Cobertura

. Coloque o óleo de coco e o chocolate numa panela em lume brando e mexa vigorosamente até que o chocolate derreter;

. Verta o chocolate sobre as panquecas e desfrutar das deliciosas panquecas quentes.

 

PS: A cobertura é só para os mais gulosos ;)

 

Receita adaptada: http://runninsrilankan.com/

 

 

publicado às 08:53

Receita # Batata Frita Sem Culpa!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 04.06.16

A batata é um alimento banido de muito planos alimentares de emagrecimento, mas será o maior vilão da sua dieta?

 

As batatas são uma fonte interessante de potássio, vitamina C e fibras (especialmente se você comer a batata com pele) e enquadradas numa dieta completa, equilibrada e variada podem fazer parte do seu plano de perda de peso.


Receita Batata Frita Sem Culpa

 

batata 11.jpg

 

Ingredientes

. 100g de Batata ou batata-doce

. 1 Colheres de sopa de azeite

. 1 Colher de chá de alho em pó

. 1/2 Colher de chá de speciarias e/ou ervas aromáticas a gosto (salsa, orégãos, alecrim, pimenta) – opcional

. Pitada de sal

 

Modo de Preparação

. Corte as batatas aos palitos e coloque num recipiente e cubra com água fria;

. Deixe de molho por 30 minutos;

. Pré-aqueça o forno a 180ºC;

. Escorra as batatas fritas (e seque bem, retirando o máximo de humidade);

. Adicione o azeite, o alho em pó, ervas aromáticas e sal e misture bem;

. Coloque numa assadeira, apenas numa camada;

. Leve ao forno durante 20 minutos;

. Em seguida, misture e asse por mais 10 minutos ou até as batatas fritas ficarem douradas.

 

Dicas:

1.     Abra a porta do forno algumas vezes enquanto, vai permitir que o vapor saia e crie uma “fritada crocante”.

2.     Antes de servir polvilhe com vinagre (pouca quantidade) :)

 

Links Relacionados:

 

Batata porque não! http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/batata-porque-nao-85864

 

Batata-doce # Receita de Batata Frita à moda da Nó!http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/36611.html

 

publicado às 09:24

Pão de Matcha # Sem Gluten # Receita

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 24.04.16

Pao de Matcha 1.jpg

 Pão de Matcha # Sem Gluten

 

Ingredientes:

 

. 2 Bananas muito maduras

. ¼ Chávena de farinha de aveia

. ¾ Chávena de farinha de amêndoa

. 2 Ovos grandes

. 3 Colheres de sopa de pó matcha

. ½ Chávena óleo de coco

. 1 Colher de sobremesa de mel

 . ½ Chávena de nozes (opcional)

 

Modo de Preparação: 

. Pré-aqueça o forno a 280º;

. Unte uma forma com o óleo de coco;

. Numa liquidificadora coloque todos os ingredientes líquidos e misture bem;

. Adicione as bananas e os restantes ingredientes e triture até obter mistura homogénea;

. Coloque o preparado na forma e leve ao forno durante 25 a 30 minutos. 

 

Pode servir ;)

publicado às 17:25


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