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Bombons de Chocolate Negro com Frutas Oleaginosas Sem adição de Açúcar

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 17.12.16

cubos choco xmas.jpg

Para esta época Natalícia deixo-vos uma receita de bombons de chocolate negro sem adição de açúcar para adoçar a vossa ceia de Natal!

 

Receita de Bombom de Chocolate Negro com Frutas Oleaginosas

 

Ingredientes:

. 350g de Chocolate (mínimo 75% cacau)

. 250g de Sementes de Chia

. 250g de Sementes de Linhaça

.75g de Castanha do Maranhão

. 75g de Nozes

. 20g de Bagas Goji

. 50g Amêndoas (lascas)

 

Modo de Preparação:

. Derreta, em lume brando e sempre a mexer, o chocolate;

. Deixe arrefecer o chocolate;

. Acrescente as sementes de chia e de linhaça e mexa bem;

. Adicione os restantes ingredientes e mexa até obter uma mistura homogénea;

. Coloque a mistura em formas de silicone para gelo;

. Coloque no frigorífico durante pelo menos uma hora;

. Retire do frio e desenforme;

 

Está pronto a servir :)

 

1.png

gelo.jpg

 Formas de Silicone para Gelo!

 

cubos.JPG

Neste Natal faça escolhas saudáveis e aumente o exercício físico e entre em 2017 em forma!

 

publicado às 18:45

Receita de Biscoitos de Gengibre

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 13.12.15

Uma versão, ligeiramente mais saudável, de uma receita que me transporta á infância!

 

 Receita de Biscoitos de Gengibre

 

gengibre.jpg

 

Ingredientes:

. 1 Chávena de chá de farinha de trigo integral

. 50g de Manteiga magra

. 2 Clara e ovo          

. ½ Colher de chá de leite magro

. 3 Colheres de sopa de adoçante (ou stevia)

- 2 Colheres de sopa de gengibre em pó

. Canela q.b.

. (pitada de sal)

 

Modo de Preparação:

. Derreter a manteiga;

. Misturar todos os ingredientes secos, em seguida juntar a manteiga, as claras e o leite;

. Amassar até ficar uma massa homogénea;

. Estender a massa com o rolo e cortar com moldes de biscoitos;

. Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido (180ºC)durante cerca de 30 minutos.

 

 

publicado às 21:37

Fruta na Ceia de Natal!

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 19.12.14

healthy.jpg

 

Todos nós sabemos bem os benefícios da fruta. Rica em vitaminas, minerais, fibras e água. Além disso, é um precioso fornecedor de fitoquímicos fundamentais para a saúde e para a preservação dos tecidos celulares, bem como para a prevenção de doenças relacionadas com carências nutricionais. Além de nutrir, a fruta tem propriedades antioxidantes e desintoxicantes.

 

A fruta é um excelente fornecedor de hidratos de carbono, o combustível fundamental para o cérebro, e o seu consumo regular está associado à redução do risco de cancro, de doenças cardiovasculares, Alzheimer, além de promover uma longevidade com qualidade e saúde.

 

Na sua ceia de Natal não deve faltar uma bela salada de fruta. Enfeitada com uma romã dará um excelente efeito natalício :)

roma.jpg

Uma salada de fruta apresenta uma grande densidade nutricional, ou seja muitos nutrientes e menos calorias. E também de fibra e água e assim sendo, menos vontade de comer as “bombas calóricas” seguintes.

 

Algumas frutas são portadoras de enzimas naturais que podem ajudar na digestão. O abacaxi, o mamão papaia e o kiwi são frutos que contêm altas quantidades de uma enzima que digere a proteína. Ou seja, digestão mais fácil e sem barriga inchada ao outro dia (claro se os excessos não forem desastrosos ;) ).

 

frutas.jpg

 

Natal Saudavel.. É possivel!

 

publicado às 23:49

As Rabanadas de Natal do Diário de uma Magra

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 18.12.14

Rabanadas Natal

 

O Natal é a época do ano mais delicada para a gestão de peso… Os doces típicos (deliciosos, mas bastante calóricos) estão sempre presentes. E, quem consegue resistir?

 

O meu objetivo não é tornar o seu Natal cinzento, nem retirar-lhe o prazer que os doces natalícios proporcionam. Mas sim dar-lhe algumas dicas que torne os doces de Natal saborosos e menos calóricos!

 

Receita de Rabanadas à moda do Diário de uma Magra

 

Ingredientes:

. Pão (eu utilizo pão de mistura ou cereais)

. Clara de Ovo

. Leite magro

. Canela

. Pitada de Adoçante (eu normalmente opto por baunilha em vez do adoçante)

 

Modo de preparação:         

. Bata a clara do ovo, o leite magro, a canela e a baunilha;

. Numa frigideira, com pouco óleo (só a pincelar), doure as rabanadas dos dois lados ou leve ao forno (ficam igualmente gostosas).

 

Aproveite o Natal sem o peso da balança ;)

 

publicado às 17:01


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