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Mais sobre o açaí # Delicia

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 30.09.14

O açaí já foi mencionado neste blog, mas como recebo sempre muitas mensagens com perguntas sobre este fruto decidi fazer mais um post!

 

De facto, o açaí é um fruto com um sabor único e com características nutricionais excelentes!

Veja o link: Açai - Fruto da Juventude !

 

Mas devo referir que, como sempre, “não há bela sem senão”!

O açaí comercializado tem em média um valor calórico elevado e cerca de 40% da sua polpa é gordura.

Deve ler sempre, com muita atenção, o rótulo do produto que compra. Pois, de marca para marca a diferença pode ser grande (há açai com adição de açúcar, xarope de glicose, de guaraná, ...).

 

Veja a tabela seguinte (média):

 

 FatSecret Portugal**

 

Pode encontrar açaí congelado, desidratado, em barra energética seco, sumo de açaí, bolachas de açaí… actualmente já existe disponível em várias versões.

 

Eu prefiro o açaí congelado… uma verdadeira delicia! Mas, não encontro com facilidade.

 

Atualmente, tenho comprado "Supera Açai"! ADORO :)

 

açai 2.jpg

 Deixo a informação nutricional:

açai rotulo.jpg

 Sim, podem comer! Mas com moderação :)

 

Sugestões da Nutri:

 

 Açaí congelado com frutas

 

O açaí desidratado existe em várias marcas e pode encontrar em quase todos os hipermercados ou lojas de produtos naturais com facilidade.

 

 

 Açaí desidratado

 

O preço depende da marca e do local onde se compra, mas ronda os 13 – 20 euros.

Numa breve pesquisa encontrei esta sugestão:

Frutaçai**

 

Achei um máximo! Vou experimentar :)

Alguma sugestão?

 

publicado às 20:20

Diário de uma Magra # Tempura de camarão # Bye Bye "Barriga Negativa"

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 28.09.14

Boa noite magrinhos, gordinhos e assim-assim,

 

Hoje comecei por falar de “barrigas negativas”, saradas, lisas e abdominais tablet… E, termino a falar de camarão panado e frito, ou melhor, tempura de camarão (mais chic e mais caro, mas o conteúdo é o mesmo)!

 

Mas a vida é isto mesmo… cheia de imprevistos, tentações, regras e exceções.

 

Com uma paisagem maravilhosa o lanche tinha mesmo que combinar…

 

Inicialmente, optei por um chá verde (sempre sem açúcar) … e não toquei nos aperitivos (além do valor calórico tinham muito sal).

 

 

Li e voltei a ler o cardápio, sem grandes opções saudáveis! Quando estava a decidir ficar pelo chá… É servida na mesa ao lado… TEMPURA DE CAMARÃO…

 3

 Não resisti! Estava uma delicia, o molho não provei!

 

O camarão, de facto, pode ser uma boa opção para um refeição/snack. Mas atenção ao método de confeção!

 

Como pode analisar na tabela seguinte, esta não foi a melhor escolha:

 

 

Os valores da tabela são claros!

 

Posso dizer bye..bye "barriga negativa" :)

 

Mas o "saldo foi positivo"... Boa companhia, paisagem linndddaaa... e um camarão frito e gostoso (como já não comia muito tempo) :)

 

 

 

Quer saber mais sobre petiscos?

Veja o link:

http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/petiscos-quais-as-melhores-opcoes-32806

 

Beijinhos

 

Nó**

 

publicado às 20:18

Diário de uma Magra # Barriga Negativa

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 28.09.14

 

Bom dia magrinhos, gordinhos e assim-assim,

 

Sabe que adoro barriga "tablet" :) Mas agora a moda é outra...

 

Já ouviu falar da “barriga negativa”?

 

 Candice Swanepoel

 

Candice Swanepoel , modelo sul-africana, tem a barriga mais desejada do momento – “BARIGA NEGATIVA”!

A modelo depois de partilhar uma foto da sua “barriga negativa”, lançou a moda entre as mulheres… Uma loucura em busca da “barriga negativa”!

 

Foto de Candice Swanepoel

Mas afinal o que é a barriga negativa?

 

A barriga negativa é caracterizada pelo ângulo negativo na região abdominal com ossos ilíacos proeminentes e costelas aparentes. Ter esse formato de abdômen depende de alguns fatores como: baixo percentual de gordura corporal e músculos abdominais pouco desenvolvidos, porém ainda existe o fator genético para a formação e desenvolvimento dos ossos do quadril, sendo assim, uma pessoa que não tem biotipo e genética para barriga negativa, mesmo com dieta e atividade física não conseguirá chegar no resultado desejado.

 

Quatro (cinco) fatores indespensaveis para obter a tão famosa “barriga negativa”:

. Muito exercício com sobrecarga para o abdômen;

 .Exercícios aeróbicos orientados por um profissional;

. Dieta equilibrada;

. Consciência corporal para andar com o abdômen sempre contraído…

 

E, uma boa genética CLARO!

 

Conseguir uma barriga ”tablet” já não é fácil, imagine uma barriga negativa!?!

 

Ter um estilo de vida saudável com uma dieta variada, completa e equilibrada, aliada a prática de exercícios físicos é uma atitude bastante benéfica. Mas a busca incessante pela estética exagerada pode ser algo preocupante, pois para muitas pessoas é impossível atingir a barriga negativa de forma saudável.

 

Tenha uma barriga “sarada” e um corpo saudavel… e lembre-se que nem todos têm um corpo possivel de ter uma “barriga negativa”!

 

Beijinhos e bom domingo...

 

Nó**

publicado às 13:20

Sementes de Papoila

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 27.09.14

 

As sementes de papoila foram durante muitos anos utilizadas como afrodisíaco.

 

Quando introduzidas na alimentação diária pode apresentar alguns benefícios, tais como: efeito calmante e diminuição da ansiedade.

 

Principais características das sementes de papoila:
- fonte de ómega 3
- alto teor em fibra
- muito baixo teor de sódio

 

Podem ser consumidas, diretamente, na preparação de pão, bolos, tortas, saladas, recheios de empadas, pizzas e molhos.


Dica: para realçar o seu sabor pode, previamente, tostar e moer as sementes.

Fotos: Google 

 

publicado às 19:08

Diário de uma Magra # Work with Love # Espaço Saude

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 26.09.14

 

Olá gordinhos, magrinhos e assim-assim…

O Espaço saúde é mais um “Work with Love”.

 

Além de ter a oportunidade de trabalhar com profissionais excelente, ainda frequento (quando o tempo e a preguiça me deixam) o ginásio.

Gosto e recomendo!

 

O ESPAÇO SAÚDE é um "Health, Fitness & Wellness Club", que tem a missão de proporcionar a todos os seus sócios, experiências inesquecíveis de pleno bem-estar, com um staff próximo das pessoas e umas instalações acessíveis e modernas.

 

Especialidade que pode encontrar:

 

 

Com instalações fantásticas:

 

Consultório Médico

 

 Ginásio

 

Piscina

 

 

 

Contactos:

 

919 287 627 ou 234 622 387

publicado às 18:08

Flash NUTRITION Interview # Emanuel Silva

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 25.09.14

 

 

 

Idade: 28
Peso: 88kg
Altura: 1.86cm
% gordura: 9.9%

O que representa a canoagem para ti?
A canoagem para mim representa uma forma de viver fantástica, pois graças á canoagem ganhei uma grande paixão por desporto, graças á canoagem conheço o mundo, graças á canoagem fiz novas amizades, graças á canoagem tenho contacto com novas culturas dos diferentes países que visito.
A canoagem e a alta competição fez de mim uma pessoa mais responsável, fez-me ganhar maturidade pois a modalidade assim exige.

Como e quando a canoagem entrou na tua vida?
A canoagem entrou na minha vida no ano de 1996 através de uma brincadeira, os meus pais têm um apartamento em Esposende onde íamos com frequência passar os  fim‑de‑semana e por vezes ferias, com as amizades que criei naquela cidade e como miúdo que era, brincava na rua com os meus amigos mas havia uma hora que eles tinham que ir embora pois iam para a canoagem treinar, então foi quando surgiu o convite de um amigo a ver se eu gostava de experimentar e então lá fui eu, para o clube Nautico de Fão.

Qual é a tua rotina de treinos?
A minha rotina de treinos parte por sessões de treino bi-diários, em média 20 a 22 horas de treino por semana, em que duas tarde por semana são de descanso, a quinta-feira e domingo nomeadamente.
Para prepararmos a nossa modalidade o melhor possível faço treinos de ciclismo, btt, corrida, natação, ginásio, por vezes treinos na neve Ski e claro os próprios treinos de rio.
Geralmente todos os dias da parte da manha faço os treinos de rio, depois segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira da parte de tarde faço os treinos de ginásio, á terça-feira de tarde faço corrida ou natação ou mesmo um treino de rio, ao sábado de tarde treino de ciclismo ou também treino de rio e domingo de manha geralmente treino de ciclismo ou btt.

A alimentação tem um papel fulcral no teu desempenho desportivo?
Sim a alimentação tem um papel importantíssimo não só na vida de um desportista mas também na vida de um cidadão comum.
Eu apartir de uma fase da época começo a ter muito cuidado com a alimentação pois sei que se tiver esse cuidado o meu desempenho e rendimento vai ser muito maior e melhor,
A fase da época é quando se começa a aproximar as competições pois os treinos começam a ser mais exigentes e a própria alimentação saudável fornece-nos muitas vitaminas para uma boa recuperação e recuperação mais rápida, para estarmos preparados para o dia seguinte.
Eu tenho um lema que é " o meu objetivo e ser como um carro de fórmula um leve e potente".

Relato o teu dia alimentar normal em dias de treinos, é possivel? :)
O meu dia alimentar é sempre a pensar no melhor, ao pequeno almoço tomo uma chávena de leite com café, 2 pães torrados com manteiga de amendoim, junto um queijo fresco com um pouco de doce de morango, e no final um copo de sumo de laranja.
Ao almoço como ao jantar o meu prato tem de ter sempre uma fonte de hidratos de carbono principalmente massa ou arroz, uma boa salada de preferência com atum, depois peixe ou carne branca, e sempre que posso evito fritos ou mesmo as carnes vermelhas.
Antes dos treinos da tarde tento sempre fazer um lanche ligeiro para me sentir bem no treino mas sempre com a preocupação de ingerir proteínas e hidratos de carbono.

A tua alimentação em época de provas altera muito?
Não altero muito a minha alimentação em alturas de provas porque ja faço uma alimentação muito adequada a treinos e competições, dias antes da competição dou mais prioridade aos hidratos de carbono, ter o stock bem atestado.

Alimentos que evitas? ( porque)
Eu sou uma pessoa muito gulosa e gosto de comer bem, mas claro que este estilo de vida não serve para um atleta de alta competição, evito comer fritos, evito as carnes gordas, os doces tenho de estar longe deles, e os refrigerantes gaseificados também tenho de passar ao lado, nao quer dizer que deves enquanto não sai da regra pois também temos de cometer o " pecado".

Alimentos que nunca faltam em casa?
Posso dizer melhor os pratos em vez de os alimentos que não dispenso,um bom prato de massa bolonhesa, uma boa salada tropical, ou mesmo um bom prato de peixe grelhado com batata á murro.

Tomas algum suplemento ? ( regularmente? Aconselhas?)
A questão dos suplementos é sempre um assunto delicado, sim tomo suplementos alimentares regularmente, pois dado ao nível em que estou, exigência dos treinos e das competições o corpo não consegue recuperar de um dia para o outro com um bom prato de salada ou de hidratos de carbono pois a quantidade ideal que devemos ingerir após um treino super desgastante, teríade ser uma quantidade enormissima, então os suplementos ajudam nos nesse sentido a repor o que gastamos o mais rápido possível para haver uma absorção mais rápida do organismo para uma recuperação mais rápido e eficaz.
Eu aconselho suplementos alimentares a pessoas que fazem actividade física diariamente pois um cidadão comum que trabalha 8 horas diárias depois ainda vai treinar mais duas isto diariamente vai ser exigente logo o corpo vai se ressentir e para isso existem os multivitaminicos que são bastantes bons e ajudam imenso.

Achas importante um aconselhamento nutricional para melhores resultados?
O acompanhamento e aconselhamento nutricional ou outra especialidade é muito importante, pois por vezes nos seres humanos pensamos que sabemos tudo e não é bem assim, podemos estar a fazer asneiras e a dar cabo da nossa saúde e para isso nao acontecer é que existem pessoas especializadas nas áreas que temos necessidade, nesta área da nutrição é muito importante o aconselhamento e acompanhamento, pois se queremos ter um estilo de vida saudável e não sabemos como fazer devemos sim procurar quem sabe e quem nos possa ajudar e depois cumprir a risca o aconselhado.

Qual é o teu próximo objectivo?
O meu objectivo passa sempre por representar o meu país e o meu clube o melhor possível chegando aos mais altos lugares do pódio, quanto aos meus objectivos pessoais passa por ser campeão olímpico pois ainda só fui vice, e também por ser o atleta português da canoagem com mais presenças olímpicas, apesar de ja ser considerado pela imprensa o melhor atleta de canoagem de todos os tempos.

Como é ser jovem atleta em Portugal?
Ser atleta em Portugal não direi que é difícil, pois Portugal reúne condições fantásticas para a prática da canoagem, bons rios, boas condições climatéricas, são dois factores muito favoráveis, quanto ás dificuldades, existem algumas pois a situação que o país passa não é fácil e estamos todos a ser penalizados, mas eu costumo dizer é deixar de lamentar e trabalhar com o que temos pois se não temos mais vamos acreditar que é porque não nos podem dar.
Pensamento sempre positivo o caminho faz se caminhando.

Um conselho para os jovens atletas?
O conselho que dou é que se têm sonhos na vida lutem por eles, tudo é possível, pode custar a chegar o de queremos mas com garra, ambição, determinação e profissionalismo chegam lá pois os adversários não são mais do que nos tem dois braços duas pernas igual a nos por isso as palavras chave, trabalhar e acreditar.

Sonho: ser campeão olímpico e ser o atleta português com mais presenças olímpicas

Um objectivo profissional: um dia ser treinador para poder ensinar e passar aos mais novos tudo o que aprendi, tudo o que sei e fazer deles melhores que o Emanuel Silva.

Um momento inesquecível: estar a espera que dissessem o meu nome para subir ao pódio dos jogos olímpicos e receber a medalha, depois olhei para o céu e disse não há limites consegui.

Prato preferido: Tudo o que tenha como base massa

Perco a cabeça com ( pecado gastronômico): uma boa posta de bacalhau frita com batata frita e cebolada acompanhada com arroz seco.

Um lema de vida: Não desperdices as oportunidades que a vida te proporciona.

Era impossivel terminar sem publicar isto: 

 

JOGOS OLIMPICOS

 

- VICE CAMPEÃO OLÍMPICO K2 1000m (Londres, 2012)

- 10º JOGOS OLÍMPICOS PEQUIM K1 1000m (Pequim, 2008)

- 7º JOGOS OLÍMPICOS ATENAS K1 1000m (Atenas, 2004)

 

CAMP. DO MUNDO E TAÇAS DO MUNDO

 

- Campeão do Mundo k2 500m (Duisburg, Alemanha, 2013)

- Campeão do Mundo Juniores K1 500 m (Komatsu, Japão, 2003)

- Vice-Campeão do Mundo Juniores K1 1 000 m (Komatsu, Japão, 2003)

- Vencedor da Taça do Mundo Júnior K1 500 m (Regata Int. Racice, Rep. Checa, 2003)

- Vencedor da Taça do Mundo Júnior K1 1 000 m (Regata Int. Racice, Rep. Checa, 2003)

- Vencedor da Taça do Mundo Júnior K1 500 m (Azewinkel, Bélgica, 2002)

- Vencedor da Taça do Mundo Júnior K1 1 000 m (Azewinkel, Bélgica, 2002)

 

ANO 2011

- 4º Lugar I Taça do Mundo Seniores k1 1000m (Poznan, Polónia)

- 1º Lugar I Taça do Mundo Seniores k4 1000m (Poznan, Polónia)

- 3º Lugar II Taça do Mundo Seniores k2 1000m (Racice, R. Checa)

- 3º Lugar II Taça do Mundo Seniores k4 1000m (Racice, R. Checa)

 

CAMPEONATO da EUROPA

 

ANO 2011

- 1º Lugar Campeonato da Europa de Seniores k4 1000m (Belgrado, Sérvia)

- 3º Lugar Campeonato da Europa Seniores k2 500m (Belgrado, Sérvia

ANO 2010

- 4º Lugar Campeonato da Europa Seniores k2 1000m (Trasona, Espanha)

- 2º Lugar Campeonato da Europa Seniores k2 500m (Trasona, Espanha)

ANO 2007

- 3º Lugar Campeonato da Europa sub 23 K1 1000m (Sérvia, Belgrado)

ANO 2006

- Campeão da Europa de Sub-23 k1 1000m (Atenas, Grécia)

ANO 2005

- Campeão da Europa de Sub-23 (Plovdiv, Bulgária)

 

 

 

 

"VICE CAMPEÕES DO MUNDO Eu disse que íamos fazer tudo para colocar o desporto português na boca do Mundo e conseguimos.
UNIDOS SOMOS MAIS FORTES ... VIVA A PORTUGAL"

Emanuel Silva

 

Todos os nutricionistas deviam ter a oportunidade de trabalhar com atletas deste nivel...

Obrigada Emanuel :)

publicado às 02:09

Estratégias para perder peso # Esqueça as calorias

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 25.09.14

 

Quando pensa em “dietas”, “Planos de emagrecimento, “Perda de peso”… é, quase, inevitável não pensar em CALORIAS. Calorias dos alimentos, calorias das refeições, calorias diárias, calorias gastas no exercício. Pode ser um verdadeiro terror para todos que querem perder peso.

Deste modo, várias pesquisas foram efetuadas para tentar descobrir novas estratégias que visam o emagrecimento sem a necessidade de contar as calorias.

 

Veja algumas:

 

Comer fora de casa aumenta o risco de engordar!”

 

Fonte: Faculdade de Medicina da USP

Conclusão do estudo: A prevalência de sobrepeso ou obesidade é de 59% entre quem se alimenta em restaurantes. Os autores afirmam que como os restaurantes têm uma maior variedade de alimentos calóricos, como carnes e fritos, aumenta a possibilidade de uma pessoa exagerar nas calorias consumidas.

Opte por fazer as refeições em casa, ou, se não for possível, ande sempre com a sua lancheira!

Poupa e ainda ajuda a sua saúde e a perda de peso!

 

“A prática de ioga pode reduzir o risco de obesidade”

 

Fonte: Artigo do "Journal of the American Dietetic Association", 2009

Conclusão do estudo: A prática de ioga está associada a uma alimentação mais consciente, isto é, ao hábito de comer porque sente fome e de parar quando está satisfeito. A pesquisa avaliou 300 pessoas e concluiu que os iogues eram mais conscientes da sua alimentação e tendiam a ter um índice de massa corporal (IMC) menor do que aqueles que não praticavam a atividade.

Pratique ioga e o seu autocontrolo agradec ;)

 

“A privação do sono estimula o consumo de alimentos muitos calóricos”

 

Fonte: Artigo na revista Nature Communications (Universidade da Califórnia em Berkeley, Estados Unidos)

Conclusão do estudo: a privação do sono tem efeito duplo no cérebro, ou seja, estimula a região que controla a motivação para comer um alimento e reduz a atividade na área responsável por medir as consequências de uma ação e tomar decisões de forma racional. Assim, o cérebro de quem dorme mal tem mais vontade de consumir batata frita e não consegue rejeitar esse tipo de comida.

Outra pesquisa mostrou que uma má noite de sono, além de aumentar o cansaço, reduz o potencial de “queima gordura” do organismo!

Durma bem… 

 

“Almoços tardios promovem o aumento de peso”

 

Fonte: Universidade Harvard, Estados Unidos

Conclusão do estudo: quem faz o almoço tardio (almoçam depois das três horas da tarde, por exemplo) têm maior dificuldade para emagrecer.

O estudo, feito com mais de 400 pessoas que estavam de dieta, observou que aquelas que comiam mais tarde perderam significativamente menos peso ao longo de cinco meses do que as que se alimentavam mais cedo.

O horário das refeições é importante, não facilite!

 

Mais alguma dica?

Todos os "gordinhos" agradecem ;)

 

publicado às 01:57

Diário de uma Magra # Insatisfação

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 23.09.14

 

"A insatisfação é o primeiro passo para o progresso de um homem ou de uma nação."

Oscar Wilde

 

Be Happy... Be Healthy... Be You

publicado às 09:27

Gengibre # Alimento Termogénico # Emagrecimento # Precaução

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 23.09.14

 

Os alimentos termogênicos são muito procurados por pessoas que procuram o emagrecimento. São alimentos que aceleram o organismo, aumentando o gasto calórico. Ou seja, podem ser uma ajuda na perda de peso.

 

O gengibre é um alimento termogénico, ou seja, aumenta o gasto calórico (este aumento pode ser superior a 10%).

 

A aplicação terapêutica mais popular do gengibre é o tratamento para problemas gastrointestinais, para o controle de náuseas, vômitos e enjoos, além de auxiliar a digestão quando o consumo de alimentos gordurosos foi excessivo.

 

O gengibre, também, tem sido usado para o controle de náuseas e vômitos durante o primeiro trimestre de gravidez. Uma pesquisa realizada na Tailândia, em 2004, verificou que o gengibre e a vitamina B6 são efetivas na diminuição desses sintomas no início da gestação.

Mas, o consumo excessivo de gengibre deve ser evitado. Estudos mostraram que a ingestão elevada pode provocar efeitos adversos, como aborto em mulheres principalmente no início da gestação, aumento do fluxo sanguíneo nas mulheres em período menstrual, surgimento de quadros de úlceras, azias e gastrite, aumento de cálculos renais e prejuízos nos recetores da hormona sexual masculina (testosterona) nas células do organismo do bebê durante a gestação, afetando a diferenciação sexual biológica da criança.

 

O gengibre pode ser colocado em saladas, na carne durante o cozimento, algumas lascas num copo de água, raspas em iogurtes ou batidos.

Basta ter imaginação.

 

Leia também:

http://dinorabastos.blogs.sapo.pt/alimentos-termogenicos-2812

 

Foto: Google

publicado às 08:22

O suco verde de Paloma Bernardi # Musa do Carnaval Carioca

por Diário de uma Magra by Dinora Bastos, em 22.09.14
Musa do carnaval carioca, a atriz Paloma Bernardi ensina a fazer um suco verde, parte de sua dieta como preparação para desfilar pela Grande Rio neste ano! 


 VEJA

publicado às 17:09

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